Sezona je končana, spoznamo novo!
Tradicionalni pregled stanja v krompirjevi industriji se bo začel s kratkim povzetkom sezone. Na splošno je bilo precej zapleteno, zlasti za majhne proizvajalce: cene namiznega krompirja se niso zvišale do začetka maja.
Aleksej Krasilnikov, izvršni direktor krompirjeve zveze Rusije
CENE
Veleprodajne cene namiznega krompirja že dolgo ostajajo na stabilno nizki ravni od konca zime. Torej na začetku aprila stroški kilograma krompirja v povprečju v Rusiji niso presegli 9,1 rubljev / kg (brez DDV). V nekaterih regijah, ki so jeseni požele bogato letino (v Bryansku, regijah Voronezh, Tatarstan), so bili pridelovalci krompirja prisiljeni prodajati svoje pridelke po 7-8 rubljev / kg in veliko nizke kakovosti po 5 rubljev / kg. Do sredine pomladi 2019 so bile cene približno 40% nižje kot lani.
Toda od prvih dni maja smo v večini regij zabeležili opazen porast: v Moskovski regiji (pa tudi v Belgorodu, Penzi, Vladimirju, Volgogradu itd.) Je bila povprečna cena v prvih desetih dneh maja v območju od 13 do 14 rubljev / kg, v nekaterih primeri - 15 rubljev / kg. Dejansko je industrija dosegla raven lanskega leta.
Za zdaj so razmere na Uralu in v Sibiriji, v Novosibirskem in Tjumenski regiji še nekoliko slabše, v povprečju se proda 12 rubljev / kg, v teh regijah pa se hranijo velike zaloge starega krompirja, ki pritiskajo na trg.
SUHI ODPADKI
Dolgo obdobje "pomanjkanja cene" za krompir je seveda privedlo do zmanjšanja prodaje. Po podatkih Zvezne državne statistične službe je s 1. aprilom 2019 v skladiščih velikih kmetij ostalo 757 tisoč ton izdelkov (za primerjavo, 685 tisoč ton je ostalo v skladiščih istega lanskega leta).
Treba je opozoriti, da je bilo leto prej veliko velikih presežkov krompirja v skladiščih ruskih proizvajalcev povezanih z množičnimi nakupi zgodnjega krompirja iz tujine, ki so jih organizirale velike trgovske mreže. Spomnimo, takrat je bilo v Rusijo uvoženo približno pol milijona ton izdelkov, od tega je več kot 360 tisoč ton padlo na egiptovsko. Od sredine zime do konca sezone trgovci na drobno nočejo kupovati krompirja od ruskih proizvajalcev, kar je močno prizadelo številne kmetije. Letos so se, kot je bilo prej pričakovano, temu scenariju izognili. Levji delež egiptovskega krompirja je šel v evropske države, ki so zaradi suše izgubile pomemben del lastne letine. Od februarja do aprila so v Rusijo uvozili le 59 tisoč ton izdelka, kar je nekajkrat manj kot leto prej! Danes se povečanja zalog skoraj ne splača: vstopna cena za egiptovski krompir trenutno presega 40 rubljev / kg, zaradi česar je ta izdelek nekonkurenčen na polici.
Bodimo pozorni tudi na dejstvo, da se je letos prihod zgodnjega krompirja iz ruskih trgovin v Azerbajdžan bistveno zavlekel: velike izvozne dajatve so v tej državi veljale do 30. aprila, zato so oblasti poskušale stabilizirati cene na domačem trgu.
V bližnji prihodnosti bi morali domači proizvajalci že zasedati nišo zgodnjega krompirja: tradicionalno krompir Astrahan prodajajo že od sredine junija, vendar je glede na vreme možno, da se bodo dobave začele še prej kot običajno.
Mimogrede, po poročanju medijev so letos prve serije krompirja že dali v prodajo kmetijski proizvajalci v južnih regijah Poljske. Tudi ob upoštevanju nenormalno tople pomladi je žetev krompirja sredi maja edinstven rezultat za ozemlja s podnebnimi razmerami, podobnimi na primer v regiji Bryansk. A cene takšnega izdelka niso nič manj osupljive - približno 2,3 evra / kg.
SKLADIŠČENJE
Če povzamem sezono, ne morem omeniti dejstva, ki je zelo pomembno za razvoj industrije: po navedbah ministrstva za kmetijstvo Ruske federacije je bilo leta 2018 naročenih 1,5 milijona ton novih rezervoarjev. To je rekord, za primerjavo naj spomnimo, da je bilo leta 2016 uvedenih 23 novih skladišč s skupno zmogljivostjo 258,3 tisoč ton, leta 2017 - med ukinitvijo državnega programa o kompenzaciji CAPEX - še vedno dvakrat manj.
Na splošno moramo seveda priznati, da je politika ministrstva za povečanje obsega kakovostnega skladiščenja v državi dala impresivne rezultate.
Toda vrnimo se k glavni temi nove sezone.
LANDING
Letos bodo po napovedih kmetijskega ministrstva Ruske federacije za krompir v industrijskem sektorju države namenili 303 tisoč ha. Tako se bodo po predhodnih ocenah zasaditvene površine povečale (v primerjavi z lanskim letom) za 15 tisoč hektarjev. Ta številka sproža nekaj dvomov, čeprav so nekatere regije Rusije res napovedale dodelitev dodatnih zemljišč za to kulturo.
Najprej govorimo o Republiki Krim (Krimi so jeseni posekali 900 hektarjev, letos so jih posadili na 2500 hektarjih). Glede na veliko povpraševanje in spodobne cene izdelka na polotoku je to dobro premišljena rešitev.
Po napovedih se bo površina gojenja krompirja v Severni Osetiji povečala za 1900 hektarjev; krompirjeva polja v regiji Tula se bodo razširila za 1000 hektarjev, enako pa bo dodala tudi regija Astrahan. Površine krompirja bodo zasajene na 800 hektarjih na ozemlju Stavropol in na 700 hektarjih na ozemlju Krasnodar.
Vendar obstajajo regije, kjer se bo površina pod krompirjem zmanjšala, med drugim: permansko ozemlje (-1300 ha), Ryazanska regija (-1000 ha), Lipetska regija (-380 ha), Tambovska regija (-290 ha).
Vendar je treba končni izračun preložiti do zaključka sajenja. Zdaj se gibljejo z aktivnim tempom, vremenske razmere v glavnih virih so značilne kot optimalne: dovolj je toplote in vlage. V številnih regijah (na primer na območju Srednje Volge) so opažene nenormalno visoke temperature, vendar to ne bi smelo negativno vplivati na razvoj rastlin.
Po navedbah Ministrstva za kmetijstvo Ruske federacije je bil 16. maja krompir v kmetijskih podjetjih in kmečkih (kmetijskih) kmetijah zasajen na površini 154 tisoč hektarjev ali 47,9% predvidene površine (leta 2018 - 134,6 tisoč hektarjev).
Kaj sadimo?
Omenimo lahko, da ruske kmetije še vedno raje sodelujejo z dosežki tuje vzreje. Po podatkih ruskega kmetijskega centra med najboljših dvajset sort v tej sezoni spadata le dve domači sorti (Nevsky in Udacha), kar predstavlja 11% certificiranega sadilnega materiala. Še 3-4% tega števila dodajajo ruske sorte, ki se prav tako uporabljajo pri delu, vendar niso vključene na glavni seznam. To je, na splošno, delež ruskih sort v skupnem volumnu semena ne presega 15%.
Poleg tega je glavni del semenskega materiala tuje selekcije ruskega izvora. Uvoz semen iz tujine upada. Zlasti letos je naša država kupila več kot 10 tisoč ton semenskega krompirja, morda bo po seštevanju ta številka še nižja, saj številnih ruskih prijav evropski proizvajalci niso mogli zagotoviti zaradi pomanjkanja izdelkov, ki jih je povzročila lanska suša.
PROBLEMI SEZONE
Nova kmetijska sezona se je običajno začela z zvišanjem cen "potrošnih materialov". Zlasti pričakovano zvišanje cen (za 15-25%) semenskega krompirja pri številnih tujih proizvajalcih (o razlogih smo pisali v prejšnjih številkah revije že večkrat). Nekatera domača semenarska podjetja so tudi povišala cene svojih izdelkov, povečanje so upravičila z različnimi dejavniki, vključno s povečanjem stroškov goriva in maziv.
Glede na to je del kmetijskih podjetij (v glavnem tistih, ki niso znali realizirati večjega obsega lanske letine) uporabljal krompir za sajenje.
Ko govorimo o semenih, ne moremo omeniti težav, s katerimi so se kmetijski proizvajalci nekaterih regij soočili v novi sezoni, ko so poskušali pridobiti subvencije za zagotavljanje nepovezane podpore. Dejstvo je, da lahko na pomoč države letos računajo le tista podjetja, ki za sajenje uporabljajo kmetijska semena, katerih sorte ali hibridi so vključeni v državni register selektivnih dosežkov za določeno regijo.
Takoj bom rezerviral, glede te inovacije je določena logika: z vidika oblasti ni vredno porabiti denarja davkoplačevalcev za gojenje sort, ki se v določeni regiji niso pokazale. Po drugi strani pa je treba priznati, da se med državnimi preskusi pogosto ne uporabljajo napredne tehnologije (mineralnih gnojil se ne uporablja, fitofarmacevtskih sredstev ne uporablja, namakalne opreme ni). Čeprav nekatere sodobne sorte kažejo dobre rezultate le ob natančnem upoštevanju določenih tehnologij.
Strokovnjaki krompirjeve zveze so večkrat razpravljali o tem vidiku problema s predstavniki ministrstva za kmetijstvo Ruske federacije. Trenutno je dosežen dogovor, da lahko kmetje, ki vidijo velik potencial določene sorte, po želji organizirajo ponovljena preskušanja zanjo. Za to je potrebno, da podružnično ministrstvo za kmetijstvo na državno komisijo predloži ustrezno vlogo (podprto s priporočili kmetijskih proizvajalcev). Toda kupec bo moral plačati vse stroške testiranja z uporabo sodobnih tehnologij.
Ta odločitev bo v bližnji prihodnosti uvedena na regulativno področje.