O čezmerni proizvodnji krompirja v Kazahstanu je že poročalo kmetijsko ministrstvo. Kaj pričakovati od tega potrošnika, po kakšni ceni bo kupil svoj najljubši koreninski pridelek? Na katerih trgih čakajo naši izdelki in kdaj se bo v Kazahstanu pojavila francoska tovarna krompirčka?
S temi vprašanji smo se obrnili na vodjo Kazahstanske zveze pridelovalcev krompirja in zelenjave Kairata Bisetaeva.
- Kairat Serikbaevich, kakšne so razmere na trgu zdaj? Spomnim se, da so bila leta napovedana, da bi se cena lahko povzpela na 300 teng.
- Bilo je leto 2017, bila je rekordna letina, takrat smo prodali 270 tisoč ton za izvoz. Prvič v zgodovini Kazahstana smo dosegli tak obseg prodaje v tujini. Leta 2018 je bila ta številka 170 tisoč ton. Prišlo je do težave s prodajo, torej lani je prišlo do prekomerne proizvodnje. Jeseni in pozimi, do pomladi, smo prodajali krompir za 30-35 teng. In šele spomladi se je cena zvišala na 75 tenge. Govorim o cenah iz skladišča pridelovalcev krompirja. Ob koncu letine 2018 so bili pridelovalci krompirja v rdečih številkah. Letošnja letina je nekoliko skromnejša kot lani - vremenske razmere so bile zaostrene.
- O katerih zvezkih govorimo?
- Če govorimo o pridelovalcih krompirja iz naše Unije, in to so kmetje, ki imajo 50 hektarjev in več, se ukvarjajo z industrijsko pridelavo krompirja, potem na splošno znaša približno 700-750 tisoč ton.
- Ali tak obseg popolnoma pokriva domače potrebe države?
- Zapiramo trg. Mislim, da bomo letos Uzbekistanu prodali na ravni lanskega leta - vsaj 170-200 tisoč ton. To je srednje pesimistična napoved, in če govorimo o optimistični napovedi, potem nekje okoli 250 tisoč ton.
- Ali imamo dobro prodajo na račun Uzbekistana?
- Da, Uzbekistan letos načrtuje uvoz v obsegu od 300 do 350 tisoč ton. To so predhodni načrti. S svojimi pridelki bodo začeli v drugi polovici oktobra. Praviloma uvažajo iz Kazahstana in Rusije. Rusija je jesenski igralec na uzbekistanskem trgu. Poleg tega so se Kirgizi letos dogovorili za dobave z Uzbekistanom. Lani jih ni bilo. Zato konkurenca ni lahka.
Mislim, da moramo Uzbekistanu prodati približno 200 tisoč ton. Glede na to je ravnotežje še vedno precej dobro. Na domačem trgu je krompirja dovolj. Kaj se bo zgodilo na maloprodajnem trgu, ne vemo.
Za našo unijo je najpomembneje, da nam vrne donosnost krompirja. Ker je zelo težko delati negativno. Takšna katastrofalna leta se seveda zgodijo. Eno leto ni usodno, ampak dve leti zapored - tega si ne smemo dovoliti. Posel s krompirjem je že sam po sebi drag: zgraditi morate namakalni sistem, skladišča, kupiti posebno opremo. Velika večina pridelovalcev krompirja ima breme posojila, ki ga je treba servisirati.
- Kakšni so trenutni stroški krompirja?
- Mnogi menijo, da proizvodni stroški pravzaprav niso slabi - znotraj 20-25 tenge. Vendar imamo še vedno obveznosti posojila. Če jih plašite, potem dobite enako količino od zgoraj. Zato moramo prodati vsaj 45 tenge. Iz zaloge. To je prag, pod katerega ne moremo pasti. In vse nad 45 tenge, to nam že daje donosnost.
- Poleti ste rekli, da se dogovarjate z ruskimi trgovskimi verigami, ali obstajajo kakšni rezultati?
- K nam pridejo, ker na Uralu v Zahodni Sibiriji ni pridelovalcev krompirja, ki bi jim lahko zagotovil zadostne količine za izpolnitev pogodbe od januarja do aprila. To obdobje primanjkuje. In zelenjavo hranimo do aprila do maja in jih lahko oskrbimo.
A dejstvo je, da smo industrijalci, kmetje. Lahko jih gojimo in skladiščimo in odnašamo v skladišče, drugi strokovnjaki bi se morali ukvarjati z logistiko in drugimi vprašanji. Sama pogodba vsebuje veliko strogih zahtev. To je vračilo, če nenadoma ni v prodaji, in retrobonusi, odloženo plačilo in druge stvari, s katerimi še nismo naleteli in jih ne potrebujemo.
Kmet ne bo mogel vzdrževati trgovinskega oddelka z delavci, ki bodo potovali v distribucijske centre v Rusiji in se pogajali. To je nerealno. Iščemo posrednika, ki bi to lahko storil v našem imenu in na njem zaslužil.
Najboljša možnost, ki so jo v Evropi izumili že dolgo nazaj, je, ko se kmetje združijo v zadrugo in najamejo tistega, ki se bo ukvarjal s trženjem.
- Ali želite ustvariti takšno zadrugo?
- Obstajajo. To gremo, vendar še ne najdemo ljudi - profesionalnih prodajalcev, ki bi se strinjali s tem. Z njimi sem se že pogajal. Trgovci na drobno ne morejo k nam.
- Študiral statistiko v zadnjih dveh letih. Lani smo krompir uvažali iz Velike Britanije in Francije.
- To so semena.
- In Kitajska.
- Semena se uvažajo tudi iz Kitajske. Zdaj kazahstanska tehnična univerza Agro sodeluje s kitajskim podjetjem, ki se ukvarja z vzrejo.
- Letos smo uvozili semena s Finske in Nizozemske.
- Nizozemska in Nemčija sta bili vedno z nami, uvažamo letno. Iz Finske je tudi majhna količina semen.
"Torej nimamo svojih semen?"
- Vsi, ki se ukvarjajo z industrijsko pridelavo krompirja, v hektarjih - to je v Kazahstanu približno 25 tisoč, večinoma sedijo na evropskem izboru semen. 1-1,5% je dano Rusiji in Kazahstanu.
Sodelujemo z evropskimi sortami, saj naše v primerjavi z njimi niso konkurenčne. Odkupujemo najboljše sorte, dobro poznamo vse rejce. Za potrošnika je to plus. Ješ dober krompir, ki ustreza okusu, ima lep videz in donos. To je za nas zelo pomembno.
- Uradna statistika za januar-avgust kaže, da se je uvoz koreninskih pridelkov zmanjšal za petkrat, na 5 tisoč ton. Zdi se, da bomo kmalu zaprli vrata za tuje dobavitelje.
- Ne, ne zapremo, je. In te tragedije ne vidimo. Imamo dve vrsti uvoza, razen semen. Prvo je v medsezoni, to je junij-julij.
- To je obdobje, ko Pakistan prihaja k nam?
- Da, Pakistan, Kirgizija in zgodnji uzbekistanski krompir. To je normalno, čeprav verjamemo, da lahko regija Turkestan goji zgodnji krompir, a ker je vstopnica v to podjetje spet draga, naši podjetniki ne želijo posebej tvegati. Zato uvozimo. To je ena vrsta uvoza. In druga vrsta je čezmejna, logistično ugodna. Na primer, bolj donosno je uvažati regijo Atyrau iz sosednjih regij kot iz Pavlodarja in Karagande. Zato vedno obstaja uvoz ruskega krompirja. In to je v redu. Na jugu je enako. Obstaja kirgiški krompir. In če rečemo, da jih moramo s svojega trga izriniti za 100 odstotkov - takšne naloge si ne postavljamo.
- Dobro, smo ugotovili. Zakaj mislite, da pri nas še vedno ni obrata za predelavo krompirja? Že dve leti se pogovarjajo, leta 2020 bodo obljubili gradnjo v regiji Almaty. Pravijo, da ga je Uzbekistan že zgradil.
- Uzbekistan je odprl obrat, vendar je majhen. To je trikrat manj, kot je predvideno za namestitev tukaj. Projekt, ki ga bomo imeli v Kazahstanu, je zelo resen. Omogočil vam bo delo na najvišji ravni. Njene izdelke lahko brez težav dostavimo hitri hrani. V skladu z zahtevami istega McDonald'sa, KFC, Burger Kinga, uzbekistanska tovarna ne gre. Zdaj smo, medtem ko se projekt še ni začel, in obstajajo različne težave, ki bodo, upam, kmalu rešene, že se pripravljamo na uvedbo novega sistema certificiranja za semena krompirja. To je ena glavnih zahtev za dostavo krompirčka v mreži istega McDonald'sa.
Naše kmetijsko ministrstvo se je z nizozemskim ministrstvom dogovorilo, da nam bodo pomagali pri prenosu tehnologije. Zdaj preučujemo njihove izkušnje in želimo narediti nekaj podobnega tudi pri nas, v Kazahstanu. Za take rastline je eden pomembnih pogojev sledljivost izdelkov. Žal naš sedanji sistem tega ne omogoča, vendar delamo na tem. Kmetijsko ministrstvo je pripravljeno narediti pilotni projekt za krompir in ga, če bo uspešno, razširiti na druge rastline.
- Od tega leta so bila sprejeta pravila, ki bodo trgovcem na drobno omogočila, da ohranijo cene nekaterih socialnih izdelkov, v zameno za to pa bodo prejeli ugodna posojila. Kako se počutite glede tega?
- Ne strinjam se s tem. Pošteno bi bilo, če bi ta denar dali kmetom. Lahko dosežemo večji donos in boljšo kakovost, spomladi pa nimamo dovolj denarja, da bi izpolnili vse tehnologije, kot bi morale biti. In če bi nam vlada spomladi dala ta denar prek akimatov, bi lahko kmetje določili del svoje letine po cenah.
- Zdi se, da je mesna zveza s tabo solidarna. Vendar je bilo mnenje, ne spomnim se čigavega, da kmetje že prejmejo denar v obliki subvencij.
- Jaz in isti Mesni združenje se strinjata z mano, da je treba postopoma zmanjševati število subvencij. To je neizterljiv proračunski denar. Smo tudi odgovorni državljani države. Vsaka subvencija bi morala rešiti začasni problem. Potrebujemo posojila več, poceni in dolga. To je bolj učinkovito in manj izkrivlja trg.
- Hvala za intervju!
Aigul Tulekbaeva, https://inbusiness.kz/ru