Potato System Magazine in nemško podjetje Elea GmbH vas vabimo, da obiščete webinar o sodobni tehnologiji za obdelavo pulzirajočega električnega polja (PEF).
Tema spletišča: Izboljšajte kakovost, povečajte proizvodnjo in izkoristite nove funkcije izdelka.
Potekal bo webinar 14. maja ob 14.00. uri. Moskovski čas.
Delovni jezik: Angleščina
Brezplačna registracija udeleženci webinarja na povezavi https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
Webinar bo predstavil vse prednosti tehnologije in predstavil linijo PEF podjetja Elea GmbH, posebej zasnovano za majhne proizvodne zmogljivosti (s kapaciteto od 1 do 6 t / h). Zasnova "vse v enem" zavzema majhno površino, kar omogoča enostavno vključitev v proizvodni kompleks.
Generalni direktor Stefan Tepfl in raziskovalni inženir Kevin Hill bosta podrobno pojasnila, kako deluje PEF, prikazala delovanje opreme in spregovorila o značilnostih postopka. Vprašanja in vprašanja bodo razjasnili vse podrobnosti.
Več o opremi:
Sistem traku PEF Advantage ™ se v industriji krompirja uporablja od leta 2010. Ta oprema vam omogoča, da pred rezanjem opustite stopnjo blanširanja krompirja in drugih izdelkov, kar proizvajalcu omogoča zmanjšanje porabe električne energije in vode za do 90%.
Surovine, ki jih pulzira električno polje (PEF), je lažje razrezati, rezine pa manj krhke. Uporaba PEF lahko zmanjša čas sušenja ali cvrtja in temperaturo obdelave, pa tudi zmanjša neželene spremembe kakovosti.
O vodilnem webinarju
Profesor Stefan Tepfl, уposlovodni direktor Elea GmbH
Inženir živilske industrije, specializiran za načrtovanje tehnoloških procesov in opreme.
Vodil je poslovno enoto Process Technologies na nemškem inštitutu za živilsko tehnologijo (DIL). Skupaj z ekipo znanstvenikov je sodeloval pri razvoju tehnologije predelave za živilsko industrijo in proizvajalce opreme, vključno z uporabo zmogljivosti pulzirajočega električnega polja. Stefan Tepfl je od leta 2017 generalni direktor Elea GmbH.
Kevin hribIninženir NIOKR
Leta 2018 je magistriral iz živilske tehnologije in od takrat delal kot inženir na področju prehrambene industrije pri Elea GmbH.
Kot uslužbenec raziskovalnega in razvojnega oddelka je odgovoren za razvoj proizvodne smeri takšnih izdelkov, kot so pomfrit in čips.
Praktična uporaba pulzirajočega električnega polja pri predelavi krompirja (PEF)