Regionalne značilnosti in spomladanske razvade narave so glavni razlogi, da je leta 2017 oskrba Rusije s krompirjem lastne pridelave znašala 90,7% namesto potrebnih 95%, je dejal akademik RAS in RAAS Elmira Winged.
"V tej situaciji ni nič tragičnega ali kritičnega," je dejala. - Naše zmogljivosti so povsem dovolj za proizvodnjo krompirja v obsegu, potrebnem za prebivalstvo. Bilo bi zelo nerazumljivo, če bi se država, ki ima takšne možnosti, spremenila v velikega uvoznika krompirja. "
Vendar je poudarila, da je treba upoštevati ne le letino tega izdelka, ampak tudi to, kako pride na mizo do potrošnika. Pozornost je potrebna na tehnološke in organizacijske vidike, zaradi katerih so krompirji med skladiščenjem pogosti. Po besedah Krylatykh v Rusiji primanjkuje osnov in nespoštovanja pogojev skladiščenja krompirja, poleg tega pa je veliko kmetij, ki nimajo svojih zanesljivih trgovin. Hkrati je akademik razjasnil, da je potreben organiziran sistem za shranjevanje in ne posamezni predmeti.
"Ruska federacija si nedvomno lahko zagotovi krompir na ravni, ki je potrebna tako za domačo porabo kot za izvoz v druge države," je dejala. - Naša država ima in seveda lahko poveča obseg izvoznih možnosti za krompir. Če naredimo pametno in pravilno, potem lahko krompir resnično postane perspektivna panoga. "
Spomnimo, da je Računska zbornica Ruske federacije, ko je preučila učinkovitost ukrepov za uvozno nadomestitev sadja in zelenjave, ugotovila, da je leta 2017 samooskrba Rusije s krompirjem znašala 90,7%. Poleg tega se je v zadnjih 10 letih posejana površina krompirja v gospodinjstvih Ruske federacije zmanjšala za 1,7-krat. Ruska doktrina o zanesljivi preskrbi s hrano določa mejno vrednost samooskrbe s krompirjem v višini najmanj 95%.
Podrobnosti: ИА področje.