Tehnologija shranjevanja krompirja in čebule v plinskem okolju z uporabo naravnega zaviralca rasti etilena je bila razvita pred več kot 20 leti v Veliki Britaniji.
Trenutno se tehnologija Restrain uspešno uporablja v več kot 40 državah sveta. Pri nas je tehnologija Restrain znana že več kot sedem let, uradni dobavitelj opreme in tehnologije za njeno uporabo je podjetje LLC PEYA Agro.
Uvedba tehnologije omogoča kmetijskim pridelovalcem, da povečajo rok uporabnosti namiznega, semenskega, čipsnega krompirja in krompirja za predelavo v krompirček, pa tudi čebulo, pri čemer ohranjajo visoko kakovost in popolno okoljsko varnost.
Učinkovitost uporabe
Omejevalna tehnologija se uporablja pri shranjevanju namiznega krompirja: zahvaljujoč učinku etilena gomolji ostanejo v popolnem stanju (ohranijo turgor in ne kalijo) do novega pridelka.
Uporaba te tehnologije je zelo učinkovita pri shranjevanju semenskega krompirja: obdelava z etilenom pri določenem temperaturnem režimu vodi do povečanja števila kalčkov na gomoljih, kar posledično vodi do povečanja števila stebel in povečanja števila gomoljev ter vpliva tudi na enakomernost frakcije krompirja.
Etilen se uspešno uporablja pri skladiščenju krompirjevih sekancev in krompirja za proizvodnjo krompirčka. Izdelki, shranjeni v plinskem okolju, imajo enake lastnosti kot tisti, ki so bili obdelani s klorprofamom (kar potrjujejo rezultati domačih in tujih raziskave). Hkrati je skladiščenje z etilenom ekonomsko bolj donosno, poleg tega se plin ne kopiči v gomoljih in na površinah v skladišču.
Omejitvena tehnologija prav tako pomaga znatno zmanjšati izgube čebule pri skladiščenju. Stalno vzdrževan plinasti medij preprečuje razvoj bolezni, čebulice so zaščitene pred kalitvijo. Poleg tega sam izdelek, obdelan z etilenom, ne vsebuje nobenih strupenih spojin in je zato popolnoma varen za uživanje (kar je zelo pomembno, čebulo pogosto uporabljamo v surovi obliki).
Tehnologija omejevanja temelji na sposobnosti etilena z zemeljskim plinom, da zavira celice, odgovorne za rast.
Za ustvarjanje etilenske atmosfere v skladišču zagotavlja generator Restrain: je zelo kompakten (dimenzije: 46 cm * 40 cm * 52 cm; teža: 16 kg) in enostaven za uporabo sistem.
Po zagonu generatorja se plin enakomerno porazdeli v skladišče 30 minut.
Oprema je enostavna za namestitev in priključitev (za zagon je potrebna samo vtičnica), tehnologija ne zahteva dodatne obnove in spreminjanja skladiščnih prostorov. Generator omejevanja je konfiguriran tako, da vzdržuje potrebno nizko raven koncentracije etilena v prostoru skozi celotno obdobje skladiščenja.
V celotnem obdobju shranjevanja se vzdržuje določena nizka koncentracija plina (merjena in regulirana s senzorjem za zadrževanje).
Hlapni plin se porazdeli po celotni prostornini proizvoda, ne glede na to, kako je pridelek shranjen: v razsutem stanju, v posodah ali vrečah.
Izkušnje z uporabo v Rusiji
Aleksander Firsov, vodja oddelka za rastlinsko pridelavo, skupina Dmitrov zelenjave, Moskovska regija
- Naše podjetje uporablja tehnologijo Restrain za shranjevanje namiznega krompirja že več kot 5 let. Sprva smo to opremo namestili v testnem načinu. Med letom smo videli, da generator etilena resnično deluje, postopki rasti v gomoljih se ustavijo, dokler krompir ne obdrži ustrezne kakovosti do trenutka prodaje.
Zadnje serije krompirja odpremimo konec junija in ustrezajo vsem željam stranke.
Alexey Zhuravlev, generalni direktor LLC "Agrocenter" Korenevo "
- Oprema Restrain uporabljamo že dve leti. V etilenskem ozračju hranimo semenski krompir visoke reprodukcije: prva poljska generacija in super-super-elita.
Restrain tehnologija nam pomaga rešiti dve težavi naenkrat.
Prvič, z njegovo pomočjo krompir ne kali pred časom, ki ga potrebujemo. To je za nas pomembno.
Dejstvo je, da krompir v LLC "Agrocenter" Korenevo "gojijo na njivah, ki se nahajajo v nižini Meshchera, in ta zemljišča se odlikujejo po tesnem pojavu podzemne vode. S pristankom začnemo ne prej kot 10-15 maja. Toda v moskovski regiji je že aprila praviloma vreme toplo in v skladišču (ki ni opremljeno s hladilno enoto) nismo mogli vzdrževati takšne temperature, da krompir ne bi vzklil. Po namestitvi opreme Restrain v trezor smo rešili to težavo.
Drugič: ko izklopimo namestitev (dva tedna pred sajenjem), se v gomoljih krompirja zbudijo skoraj vsi "mirujoči" kalčki. Pri tradicionalnem shranjevanju to ni vedno tako. Poleg tega obstajajo sorte s apikalno prevlado, takšni gomolji imajo navadno le enega ali dva poganjka in vedno obstaja nevarnost, da jih ob sajenju odlomite. Zdaj izguba manjšega dela poganjkov nikakor ne bo vplivala na rezultat.
Prav tako opažam, da povečanje števila poganjkov vodi do povečanja števila stolnic: gomolji, shranjeni po etilenski tehnologiji, tvorijo od pet do šest (in včasih tudi do osem) stolpcev. Posledično se poveča pridelek, kar je zelo všeč ne samo nam, temveč tudi vsem kupcem LLC Agrocenter Korenevo: semenski krompir prodajamo velikim podjetjem, kmetijam in ljubiteljskim vrtnarjem.
Glede na vse to letos načrtujemo najem druge namestitvene enote Restrain in njeno namestitev v drugo shrambo za krompir.
127411, Moskva, Dmitrov avtocesta, 157, bld. 11, od. 11102
Tel .: +7 (495) 980 09 74;
Daniil Ravich, vodja poslovnega razvoja
+7 920 591 18 35 E-pošta: d.ravich@peja.ru
Dmitrij Santalov, strokovnjak za skladiščenje
+7 964 701 60 99 E-pošta: santalov@peja.ru
O pravicah oglaševanja