Globalno segrevanje vodi v zasoljevanje tal na obalnih območjih, kar je velik problem na krompirjevih poljih, poroča švicarski televizijski kanal SRF. Da bi ga rešili, se znanstveniki Mednarodnega krompirjevega centra v Peruju ukvarjajo z gojenjem novih, bolj odpornih sort, s poudarkom na ohranjanju okusa izdelka in možnosti pridobivanja visokih pridelkov.
Mednarodni krompirjev center predstavlja resnične zaklade, so zapisali na spletni strani švicarskega televizijskega kanala SRF. Tam lahko vidite košare z velikim in majhnim, okroglim in ovalnim krompirjem. Med temi bogataši je tudi krompir vijolične ali rdeče barve.
Strokovnjak za naravoslovje Steph de Haan prikazuje te zaklade z veseljem. „Andska regija je ustvarila več kot 4000 avtohtonih sort krompirja. Nekatere jih gojimo letno, «pravi strokovnjak. Del je shranjen v obliki gomoljev, druge vrste so shranjene pod debelim zaščitnim steklom kot občutljive rastline ali kot genetski material pri temperaturi 200 ° C pod lediščem.
Ti zakladi so dobro zaščiteni. V primeru, da se v Peruju zgodi močan potres, so vzorci vseh prvotnih sort krompirja shranjeni tudi v Braziliji in na Norveškem, je pojasnil znanstvenik. Center krompirja s svojimi 185 znanstveniki ima sedež v Peruju, vendar de Haan in njegovi sodelavci ne upoštevajo vse Latinske Amerike, Afrike in Azije.
Pred kratkim so iz Bangladeša prejeli prošnjo za pomoč. Govorimo o zasoljevanju tal v drenažnem bazenu v rečni delti, kjer gojijo krompir. Zaradi podnebnih sprememb in naraščajočih temperatur se gladina morja dvigne. Zaradi tega slana voda prodre na krompirjeva polja.
"Na obalnih območjih se ta težava vedno pogosteje pojavlja," potrjuje de Haan. Raziskovalci imajo težko nalogo - razviti raznovrstni krompir, ki običajno korenini v slanih tleh, hkrati pa ostane okusen in prinese visok donos.
De Haan je prepričan: "V središču krompirja imamo ogromno genetskega zaklada, več kot dovolj izvirnih sort in veliko znanja, ki se ustno prenaša med lokalnimi majhnimi kmeti." Medtem se čas izteka. "Dokler nova vrsta, prilagojena lokalnim proizvodnim razmeram, zori, običajno traja celo desetletje," pojasnjuje specialist.
Nevarnosti krompirja vključujejo povišano temperaturo, nove škodljivce in vse večjo nepredvidljivost vremena (vse težje je določiti, ali bo kdaj in koliko deževalo). Hkrati se bodo med gojenjem krompirja zgodili resni geografski premiki, je prepričan raziskovalec.
„Proizvodnja krompirja se bo približala polovam, ker je tam bolj hladno. Kjer so gore, se polja lomijo na večji nadmorski višini kot prej, «je prepričan de Haan. Peru to počne že dlje časa. Kmetje gojijo krompir na nadmorski višini 4400 m, kar je 300 m več kot pred 40 leti.
Vendar je napredovanje možno le v omejenem obsegu. V nekem trenutku se tla spremenijo v skale. V nekaterih regijah, kjer danes krompir raste, srednjeročne možnosti izgledajo precej mračne. V severni Afriki in južni Evropi je gojenje krompirja vse težje, ponekod celo nemogoče.
Nekega dne za krompir ne bo dovolj hladno - ko temperatura ponoči ne bo več padla na vsaj 16 ° C. Posledice so lahko resne. To je pokazala zgodovina: od leta 1845 je milijon ljudi na Irskem umrl zaradi "krompirjeve lakote", ki je bila posledica epifitoze pozno pik. Še en milijon je šel v ZDA.
Danes imajo Združeni narodi velika pričakovanja glede krompirja, saj gomolji lahko pomagajo ublažiti svetovno krizo lakote. Vendar pa je za to življenjsko potrebno razvijati nove trajnostne sorte krompirja, zaključuje švicarski televizijski kanal SRF.