Poznan vsem krompirjem, ki je "poraščen" z negativnostjo za tiste, ki želijo shujšati. Medtem pa še zdaleč ni vedno tako, menijo nutricionisti iz Nemčije in v svojem posebnem glasilu objavijo članek o koristnih lastnostih krompirja.
Izkazalo se je, da ta izdelek ne prispeva k odlaganju maščob v človeškem telesu, sploh ne vsebuje vlaknin in ga je treba le pravilno kuhati.
Pravilno kuhanje je, da se izogibamo pire krompirju z maslom, kislo smetano in ostalimi sestavinami, krompirja ne cvremo na olivnem in sončničnem olju, krompirja ne uporabljamo kot prilogo (ocvrt krompirček, pire krompir) k mesnim in ribjim jedem.
Nutricionisti svetujejo, da krompir kuhamo v lupini in ga uporabljamo tudi v pečeni obliki. Ta zelenjava je bogata s kalijem in škrobom, kar pozitivno vpliva na delovanje srčne mišice. Krompir lahko uživate tudi surov: ne zelo okusen, a zdrav, zagotavljajo nutricionisti. Ni priporočljivo jesti kaljenih in mehkih gomoljev krompirja, ki ne izgubijo le vseh svojih uporabnih lastnosti, ampak lahko koncentrirajo tudi škodljivo snov - solanin.