Po podatkih regionalnega ministrstva za kmetijstvo in ribištvo so kmetje Astrakhan posadili in posejali spomladanske pridelke na površini 1 hektarjev, vključno z:
– žito – na 150 ha;
- krompir - na 1175 ha;
- zelenjava - na 77 hektarjih.
Vodilna glede na setveno površino sta okrožja Kharabalinsky in Limansky.
Za letino 2018 je bilo dostavljenih več kot 7,5 tisoč ton mineralnih gnojil, kar je 35 % potreb.