Po mnenju analitikov projekta EastFruit trg ruskega zelja v Rusiji hitro narašča. Glede na upad obsega srednjega zelja na kmetijah so kmetje začeli omejevati prodajo kakovostnih izdelkov, kar je ta teden privedlo do rasti cen.
Tako so danes prodajne cene zelja na kmetijah že narasle na 11-18 rubljev / kg (0,17-0,28 dolarja / kg), kar je v povprečju za 11% več kot konec prejšnjega delovnega tedna.
Po mnenju udeležencev na trgu so bili zaradi močnega ohlajanja na večjem delu ozemlja Ruske federacije ta teden številni kmetje prisiljeni ustaviti obiranje poznega zelja. Posledično je ponudba zelja na trgu močno upadla. Hkrati pa povpraševanje po izdelkih po mnenju udeležencev na trgu ostaja precej veliko, kar kmetom omogoča nadaljnjo zvišanje cene.
Velja dodati, da je trenutno zelje v Rusiji v povprečju 10% dražje kot v istem obdobju lani. Obenem tržni akterji ne izključujejo možnosti, da bi v začetku naslednjega tedna cene teh izdelkov začele upadati, ko bodo pozneje začele množično vstopati poznejše sorte zelja.
Vir: EastFruit