Kmetijska podjetja in kmetje iz regije Tambov so začeli nabirati krompir. Letos je "drugi kruh" prisoten v kolobarju 35 proizvajalcev surovin, ki so zanj namenili 3 hektarjev. Zgodaj dozoreli krompir se je že preselil s polj v skladišča kmetij. Zdaj so na vrsti sorte sredi sezone.
Od začetnikov pridelovalcev krompirja do izkušenih
Po operativnih informacijah deželnega oddelka za kmetijstvo so do danes krompir pobrali z več kot 360 hektarjev, kar je 10 odstotkov površine, ki so jo zasedli. Bruto letina je presegla 8 ton s povprečnim pridelkom 665 centrov na krog. Strokovnjaki ugotavljajo, da medtem ko donos ostaja na ravni lanskega leta, vendar pa se bo s povečevanjem hitrosti obiranja in zaradi gojenih nasadov zagotovo večji. V zvezi s tem se leto 240 ne razlikuje veliko od prejšnjih kmetijskih sezon.
Čeprav ima še vedno lastnosti. Agrarji, ki so gojili krompir, so tokrat zmanjšali površino pod njim. Odločili smo se, da ga gojimo le tam, kjer obstajajo namakalni sistemi. In takšna izkušnja se je v celoti opravičila to poletje, ko je večina okrožij naše regije v celoti izkusila žalostne posledice suše, ki je, odvisno od ozemlja, trajala približno en mesec, nekje pa tudi dva.
»Če upate le na ugodno vreme in deževje, s tem pridelkom ne boste dobili visokih pridelkov. Brez namakanja bo krompir prinesel zelo povprečno donosnost, pa še to ne vsako leto. Melioracije nam omogočajo napovedovanje pridelkov, posekov in povečanje rodovitnosti zemlje, «pravi Jurij Zelenov, vodja kmetije Zelenovykh iz okrožja Kirsanovsky.
Krompir goji že skoraj trideset let, zato ve, o čem govori. Iz leta v leto je njegova kmetija v regiji uvrščena med najboljše tako po donosu kot po bruto donosu gomoljev; na podlagi kmečkih kmetij redno potekajo seminarji za izmenjavo izkušenj. V koraku s časom in nekje pred njim Jurij Nikolajevič široko uporablja sodobne tehnologije gojenja na poljih, skupaj z nič manj moderno tehnologijo. In tudi `visoka donosnost je rezultat pristojne sortne politike.
»Nabirati krompir smo na naši kmetiji začeli v začetku prejšnjega tedna. Medtem ko kopamo tako rekoč "zase", da ocenimo kakovost gomoljev, da vidimo, kako se gojene sorte obnašajo to poletje, "pojasnjuje kmet.
Od osemdesetih hektarjev, ki jih zaseda "drugi kruh", je danes požetih le poldrugi. Bruto letina je znašala 53 ton, pridelek pa je presegel 350 centov na hektar, kar je veliko več od regijskega povprečja. Sorte krompirja Gala, Belmondo, Colomba in Rodrigo, ki ima svetlo rožnate gomolje, so se izkazale za vredne tega suhega poletja. Vendar je glavna faza spravila na kmetiji še vedno pred nami. Množično obiranje se bo tu začelo 5. septembra in, kot zagotavlja Yury Zelenov, bo "njegov" krompir še vedno imel čas, da vse preseneti z dosedanjim pridelkom. Ampak kot vedno ...
Krompir je drugačen
In v LLC "Agroyuryevo" in LLC "Tambovskie farm", ki v okrožju Staroyuryevsky, je žetev krompirja v polnem razmahu. Tehnika je na polja prišla že v dvajsetih letih julija, ko so na kmetijah začeli kopati zgodnjo sorto Newton. Kot je sporočil namestnik predsednika odbora za gospodarstvo, upravljanje komunalne lastnine in kmetijstvo okrožne uprave Aleksander Negodjajev, so do danes pobrali 183 hektarjev od 862 posejanih s krompirjem. Donos je presegel 233 centrov na krog.
»Glavna usmeritev teh kmetijskih podjetij je proizvodnja krompirjevih sekancev. Goji se z namakalnimi sistemi, tradicionalno "v obratovanju" imajo vsaj štiri profilne sorte. Vsako leto kmetije pridobijo približno 150 ton elitnih semen, pri čemer hkrati uporabijo semena prve in druge reprodukcije, "pravi Aleksander Negodjajev.
Zdaj kmetije nabirajo sorto rumenega krompirja BP-808. Pridelek je visok, podobno kot lani. A v prihodnosti ga skorajda ne bo mogoče izboljšati, saj mora krompirjev čips, morda kot noben drug, ustrezati zahtevam standarda. Po mnenju strokovnjakov bi moral biti gomolji prečnega premera od 30 do 70 milimetrov, tisti, ki so večji ali manjši, se priznajo kot zakonska zveza. Kljub svojemu profilu se že vrsto let goji tudi jedilni krompir v podjetju Agroyuryevo LLC. Obsega 100 hektarjev. Čiščenje naj bi začeli s 1. septembrom. In Tambovskie Farmy LLC bo kmalu začelo kopati krompir nizozemske sorte Innovator, ki se pogosto uporablja za proizvodnjo pomfrija.
Po mnenju Aleksandra Negodjaeva je suho poletje škodljivo vplivalo na razvoj gomoljev krompirja. V okrožju Staroyuryevsky dežja ni bilo več kot mesec dni, spomladi pa so bile skoraj povsod dolgotrajne padavine, ki so vplivale na rastno sezono.
Boj za mesto na soncu
Lani so pridelovalci krompirja v regiji Tambov prejeli 130 tisoč ton gomoljev. V sedanji kmetijski sezoni bo morda ta rezultat presežen zaradi spretne uporabe namakalnih sistemov, kompetentnega kolobarjenja in izbire sort. Posebej bi omenil slednje. Pogosto so farme krompirja neposredno odvisne od pogodbenih obveznosti. V skladu s svojimi strogimi okviri morajo kmetije gojiti posebno sorto s posebnimi kazalniki - tisto, ki kolikor je mogoče ustreza trgovskim verigam ali predelovalcem.
Sodobni trg postavlja tudi stroge zahteve za jedilni krompir. Zamisel o "idealnem" gomolju se razlikuje glede na mnenje stranke in to ni navaden potrošnik, temveč pogosto velik dobavitelj ali gospodarstvo.
Zaradi tega mnogi proizvajalci surovin še vedno težko "vstopijo" v trgovinske mreže. Kmetijska podjetja in kmetje namerno sadijo vsaj štiri sorte krompirja, da bi ustvarili dobiček, kljub vremenskim neskladjem in trgu. Res je, da so v večini primerov vsi uvoženi. To je posledica dejstva, da so trgovinske mreže v glavnem "izostrene" za gomolje s posebnimi značilnostmi in narekujejo "modo" za to ali ono sorto, tako za kmetijske pridelovalce kot za njene končne potrošnike, torej vas in mene.