Znanstveniki jih VIR. N.I. Vavilov skupaj s sodelavci z Inštituta za zelenjavo in okrasne rastline po imenu V.I. Leibniz (Nemčija) preučuje biokemijske mehanizme, ki pomagajo rastlinam zelja, da se zaščitijo pred škodljivci žuželk.
Rastline zelja proizvajajo glukozinolate za interakcijo z okoljem. Te snovi dajejo zelju grenak okus in vonj, ki odganja žuželke.
Znanstveniki iščejo vire genetske odpornosti na škodljivce med sortnimi populacijami. V prihodnosti jih lahko uporabimo za ustvarjanje novih sort zelja. Glukozinolati so lahko nevarni za ljudi, zato izbira temelji na tem dejstvu (tako da je končni izdelek varen za potrošnika).
Terenske raziskave so potekale v raziskovalno -proizvodnih obratih VIR.
Do danes so znanstveniki ocenili 100 vzorcev zelja na odpornost proti žuželkam - zeljni molj in zeljno žlico na naravnem ozadju in po umetni okužbi.
Ugotovili smo 30 -kontrastno stabilnost in analizirali dinamiko in koncentracijo organskih spojin.
Na podlagi Inštituta za zelenjavo in okrasne rastline po Leibniz, bo sestava glukozinolatov in njihovih produktov razgradnje določena v izbranih 30 vzorcih. Nato bodo znanstveniki identificirali beljakovine, ki se sintetizirajo z interakcijami med žuželkami in rastlinami.
Na podlagi informacij o beljakovinah bo v prihodnosti mogoče razumeti, katero zaporedje DNA jih kodira. To bo pomagalo ustvariti označevalce za iskanje uporabnih genov in ustvarjanje sort ali hibridov, ki so odporni na poškodbe žuželk.