Strokovnjaki podjetja "Avgust" navajajo: še vedno je težko napovedati obseg prihodnjega pridelka ajde, vendar se posejane površine za ta pridelek širijo. V glavnih pridelovalnih regijah - na Altajskem ozemlju in v Republiki Baškortostan - se ajda leta 2021 seje več od načrtovane, saj jo zaradi primanjkljaja toplote in vlage nadomeščajo manj suhe odporne poljščine. Hkrati lahko visoke temperature in pomanjkanje padavin škodijo sami ajdi in ustvarjajo ugodne pogoje za razmnoževanje listnih uši.
Do konca poletja ima Rusija prepoved izvoza ajde. Omejitve, povezane z njegovo uporabo, v državi niso redke: cena in sama prisotnost tega izdelka na policah trgovin sta pokazatelj varnosti hrane za širok krog potrošnikov. Ker pa 80% pridelka pridelujemo na ozemlju samo dveh regij, v primeru propada pridelka skoraj ni ničesar, s čimer bi ga lahko napolnili, zato cena ajde sama ni stabilno.
Po besedah Sergeja Kapustina, vodje avgustovskega predstavništva v Barnaulu, je rojstni kraj kulture Indija in Južna Kitajska, to je termofilna rastlina, za katero je podnebje v vznožju najbolj ugodno v Rusiji - z majhnim temperaturnim razponom znotraj dneva, brez hladnih noči in (po možnosti) s padavinami v drugi polovici poletja.
Pretežni del ajde, pridelane v Rusiji, se porabi znotraj države, hkrati pa je tudi izvoz precej razvit: glavne države uvoznice so Kitajska, Južna Koreja in Japonska. Tu raje jedo ajdo v obliki kalčkov in mikro zelenjave, ki pa se zdaj širi v Rusiji. Tako lahko izvozimo do četrtino pridelka Altaja. Ajda ima pomembno vlogo tudi pri prehranski terapiji - iz nje je narejena ajdova moka za bolnike s sladkorno boleznijo.
Gojene površine ajde na območju Altaja in v Baškortostanu praviloma presegajo 1 milijon hektarjev. Strokovnjaki ugotavljajo, da kmetje zaradi velike verjetnosti trgovine in cenovnih omejitev včasih dvomijo v povračilo in zmanjšajo njegovo pridelavo. Vendar pa skupaj s tem trendom obstajajo dejavniki, ki prispevajo k povečanju površin.
»Prednosti ajde so njena relativna odpornost proti suši in kratka rastna doba. Če je voda zapustila zemljo in kmetje niso imeli časa, da bi s predvidenimi posevki vstopili v območje setve, pogosto odpovedo setev in jih nadomestijo z ajdo. Tako se območja pod njim povečujejo, - pravi Sergej Kapustin. »Prav to se je zgodilo leta 2021 ob suši. Konec prvega desetletja junija je setev te pridelke še potekala. V pogojih resnega primanjkljaja vlage se ajda ne razvije, a tudi ne odmre. Odločilni dejavnik njegovega pridelka bo prisotnost padavin v drugi polovici poletja. "
Strokovnjak poudarja tudi, da se ajda pogosto seje na deviških ali prašnih zemljiščih - to bistveno pospeši njihov vnos v kolobarjenje. Agronomski postopek, kot je mehansko ali kemično odstranjevanje plevela, običajno traja dolgo in za setev večine pridelkov je že prepozno, ko je bil opravljen. Ajda, posejana celo junija, vam omogoča, da dobite prvo letino.
V obdobju rasti lahko ajda trpi za peronosporo, poleg tega pa listne uši ogrožajo njene pridelke. Poleg tega bolj vroče poletje je bolj nevarno za kulturo, saj mokro vreme spodbuja razvoj bakterioz in mikoz v tkivih žuželk, v takšnih pogojih pa se njegovo število zmanjšuje. Kmetje praviloma na ajdi ne uporabljajo insekticidov, saj lahko med drugim vplivajo na opraševalne žuželke.
Ajda tudi skoraj nima odpornosti na rast plevela, zato se lahko resno potegujejo za vlago in hranila v tleh. Glavna skupina ajde je plesen, podoben prosu, s katerim se proti žitnim herbicidom pomagajo spoprijeti: zlasti z Miuro, KE, in herbicidom Simba pred vznikanjem tal, ki ajdo ščiti že v najzgodnejših fazah rast.