Do začetka junija je bilo v večini regij Rusije sajenje krompirja že zaključeno. Čas je za analizo: na katera semena se opirajo domače kmetije in kako to lahko vpliva na prihajajoči pridelek.
Kaj sadimo?
Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo Ruske federacije domače kmetijske organizacije in kmetije letno gojijo krompir na površini približno 300 tisoč hektarjev. V skladu s tem se za sajenje v industrijskem sektorju porabi najmanj 900 tisoč ton semen. Kaj lahko rečemo o kakovosti tega semenskega materiala? Na podlagi uradnih informacij ne veliko.
Kot ugotavlja izvršni direktor Potato Union Aleksej Krasilnikov, levji delež (približno 95%) certificiranja semenskih serij danes izvaja zvezna državna proračunska institucija "Rosselkhoztsentr" (približno 5% - "Rosselkhoznadzor"). Hkrati je po statističnih podatkih Ruskega kmetijskega centra večina pogodb, ki jih je ta organizacija sklenila s proizvajalci semen, pogodb za odobritev na terenu. Na zahtevo pridelovalcev semen strokovnjaki Ruskega kmetijskega centra opravijo terenske raziskave sejanja semen, da bi ugotovili njegovo sortno čistost, plevelost, pojavnost bolezni in škodo zaradi škodljivcev.
To pomeni, da se potencialno seme oceni pred nabiranjem. Oddelek prejme bistveno manj vlog za certificiranje semenskega krompirja (glede na leto 2017 so za semena do 100 tisoč ton izdali potrdila o skladnosti). Omeniti velja, da prisotnost potrdila o skladnosti za serijo semen kupcu ne zagotavlja visokega donosa. Po Alekseju Krasilnikovu se v Rusiji potrdila o skladnosti najpogosteje izdajajo ne za superelit, ampak za krompir druge in celo tretje reprodukcije, ki pozneje ne more vplivati na obseg bruto pristojbin. Za primerjavo, v evropskih državah je krompir tretjega razmnoževanja prepovedan za gojenje.
Na splošno, kot poudarja izvršni direktor krompirjeve zveze Ruske federacije, delež certificiranega semenskega materiala danes ne presega 10-15% celotnega števila krompirja, ki ga proizvajalci surovin porabijo za sajenje.
SORTE V TOP DESETIH VODJA: TUJE IN DOMAČE
Po statističnih podatkih krompirjeve zveze Ruske federacije je 70-80% certificiranega semenskega materiala krompir desetih vodilnih sort. Približno enako razmerje se ohranja v deležu iztovarjanj blaga. V prvi deseterici sta trenutno le dve sorti ruske selekcije: Nevsky in Luck. In oba sta pridelovalcem krompirja dobro znana že vsaj 20 let.
Zakaj proizvajalci uporabljajo tako omejen nabor sort in se pogosteje odločajo za uvožene dosežke?
Začnimo z dejstvom, da imajo pridelovalci krompirja res možnost izbire. Ruski "Državni register žlahtniteljskih dosežkov, odobrenih za uporabo" vsebuje 435 sort, večina jih je domačih. Po besedah vodje rejskega centra Vseslovenskega raziskovalnega inštituta za gojenje krompirja. Lorkha Evgeniy Simakov, s prisotnostjo tujih sort na našem trgu ni nič narobe.
Rusi bi morali izkoristiti najboljše dosežke svetovne selekcije. Toda domače sorte morajo zavzeti vidnejše položaje na ruskih poljih - da bi povečale gospodarsko in prehransko varnost države. Poleg tega, kot je prepričan znanstvenik, sodobne ruske sorte glede na glavne parametre (donos, prilagodljivost in potrošniške lastnosti gomoljev) niso slabše od najbolj priljubljenih tujih sort.
Res je, daleč od vseh kmetijskih proizvajalcev so to dejstvo pripravljeni sprejeti kot aksiom.
Nekateri od njih so prepričani, da so ruske sorte na tej stopnji, če lahko pokažejo visoke rezultate, le v idealnih pogojih poskusnih ploskev.
Mnogi se odločijo za dosežke tuje selekcije, saj so jih navajeni v zadnjih desetletjih in so prepričani v uspeh (sorte zagotavljajo zajamčen pridelek, krompir ima privlačen videz, trgovske verige so ga pripravljene kupiti). Za pomemben del kmetij je zelo pomembna agronomska podpora, ki jo svojim strankam nudijo predstavniki tujih semenskih podjetij. "Pridejo strokovnjaki, ki nadzorujejo sajenje in postopek gojenja," pravi Pavel Starchenko, direktor podjetja Meridian LLC (regija Čeljabinsk).
- Po mojem mnenju to dejstvo kaže, da dobavitelj resno govori o ugledu svojega podjetja in navija za rezultat. Ne bo pustil, da "uniči znamko".
Številne kmetije zavračajo poskuse z ruskimi sortami zaradi pomanjkanja tehnologije gojenja. Mihail Gorbunov, glavni agronom kmetije Potato Kurgan, ugotavlja, da njegovo podjetje namerava začeti delati z domačimi sortami, vendar nihče ne more napovedati, kako dolgo bodo zdržale na kmetijski liniji. Za komercialno podjetje je rezultat odločilen: kazalniki produktivnosti, tržnost.
Toda ali bo kmetija lahko gojila ruski krompir na tak način, da bi sprostila polni potencial sorte, ni znano: podatkov o značilnostih kmetijske tehnologije ni. Na primer, morate sestaviti shemo zaščite rastlin, ne vedoč, kako odporni so na učinke herbicidov. V zvezi s tem je delo s tujim materialom veliko enostavnejše: proizvajalec te podatke vedno navede v opisu sorte in s tem odpravi nepotrebna tveganja.
Obstajajo še drugi objektivni razlogi, ki ovirajo rast priljubljenosti domačih sort v državi. Najpomembnejši med njimi sta pomanjkanje oglaševanja in pomanjkanje semenskega materiala.
Evgeny Simakov ugotavlja, da je ruski trg semenskega krompirja od leta 2000 že doživel trikratno spremembo semen tuje selekcije, medtem ko se nabor domačih semen ni spremenil. Za napredovanje ruskih dosežkov je treba izdelati znatne količine elite, kar je nemogoče organizirati le s prizadevanji znanstvenih ustanov.
Danes znanstveniki sami poskušajo spremeniti razmere z razmerjem domačih in tujih sort na trgu. Tako je letos na razstavi o krompirju v Čeboksariju predstavnik Vseslovenskega raziskovalnega inštituta Lorch za krompirjevo kmetijo povabil zainteresirane proizvajalce, da testirajo semena novih domačih sort.
Zainteresirane so našli v številnih ruskih regijah, med njimi republika Čuvašija in Baškirija; Regije Vologda, Kostroma, Yaroslavl, Kaluga, Tyumen, Astrakhan, Belgorod; Krasnoyarsk Territory in drugi. Morda se bo v naslednji sezoni ta seznam še razširil in težava se bo premaknila z mrtve točke.
POTATO BELORUSIJSKEGA IZBORA
Leta 2017 je bilo iz Republike Belorusije v Rusijo uvoženih 5 ton semenskega krompirja - nekoliko manj kot z Nizozemske. Zanimanje ruskih pridelovalcev za sorte beloruske selekcije je povsem razumljivo: po dveh plodnih, a finančno ne preveč uspešnih sezonah ni bilo dostopno vsem za nakup semen iz držav daleč v tujini.
Katere so druge prednosti dosežkov beloruske selekcije?
Po besedah Aleksandra Kuznecova, izvršnega direktorja Ustyuzhensky Potato SPSCK, so beloruske sorte odporne proti virusom (vključno z virusom Y) in ne tako ostro, v primerjavi s tujimi sortami, zmanjšujejo donos pri sajenju semen tretjih oz. četrta reprodukcija.
Aleksander Kuznetsov ugotavlja, da so se nekatere beloruske sorte (Breeze, Manifesto, Lel, Palace itd.) Izkazale na ruskih tleh in jih povprašujejo kupci iz različnih regij države. Verjetno bo v bližnji prihodnosti takšnih sort več, obetavni novi proizvodi se pojavljajo letno. Čeprav jih je pred razmnoževanjem po vsej državi treba vsako rusko sorto preskusiti dve do tri leta v ruskih pogojih. V tem obdobju lahko pokaže lastnosti, ki jih rejci ne oglašujejo.
Toda glavna težava, ki preprečuje, da bi se te sorte v Rusiji ukoreninile, je pomanjkanje čistega izvornega materiala z visokimi reprodukcijami. Številni kmetijski proizvajalci semen ne kupujejo pri raziskovalnih inštitutih, temveč pri zasebnih kmetijah, rezultat pa ne izpolnjuje vedno pričakovanj. Tako je ugled sorte resno poškodovan.
Vendar ta težava ni značilna samo za beloruska semena.
TRŽIŠČE V ZELENIH TONAH
Kje ruski proizvajalci namiznega krompirja dobijo seme?
Večina velikih kmetijskih gospodarstev in veliko srednjih kmetij so bila dolga leta kupci tujih semenskih podjetij in njihovih ruskih predstavništev. Majhen del semenskega materiala z visoko razmnoževanjem na trg dobavijo specializirane znanstvene organizacije.
Po VNIIKH jih. Lorha, trenutno v Rusiji nadaljujejo s proizvodnjo originalnega semenskega krompirja 12 znanstvenih ustanov. Skupna količina prvotnega semenskega materiala, ki ga proizvedejo v kategoriji super-elitni razred (predvsem domače sorte), se giblje med 3-3,5 tisoč ton letno.
S prodajo semenskega materiala sodelujejo tudi semenske kmetije, vključno s 156 podjetji (s 1. januarjem 2018), ki so prestala sistem prostovoljnega certificiranja Ruskega kmetijskega centra za pridelavo semenskega krompirja in so vpisana v register.
Zanimivo je, da pravzaprav vsi ne pridelujejo semenskega krompirja, vsekakor certificiranega. Po podatkih krompirjeve zveze, ki je analizirala podatke o potrdilih o skladnosti, ki jih je Kmetijski center izdal v obdobju od 2014 do 2017, 60 semenskih kmetij iz registra za celotno to obdobje ni prejelo niti enega potrdila za krompir. Hkrati je 27 kmetij, ki niso vpisane v register, v istih letih izdalo 495 potrdil.
Strokovnjaki v industriji že leto ne trdijo, da trg semenskega krompirja v Rusiji ostaja večinoma "siv": veliko število semen brez dokumentov je na prodaj in takšen semenski material je povpraševanje. Semena brez certifikatov kupijo na primer pridelovalci zgodnjega tržnega krompirja iz južnih regij.
Čeprav se kmetijska podjetja, ki se soočajo z nalogo, da pridobijo kakovosten pridelek in ga ohranijo za dolgo obdobje, z vprašanjem odkupa semena obravnavajo zelo pozorno.
»Včasih so kupovali slepe, zdaj jih učijo grenke izkušnje, - pojasnjuje direktor LLC "Meridian" Pavel Starchenko. - Izberemo certificirano gradivo, preučimo informacije o seriji na spletnem mestu Rosselkhoznadzor in prodajalcu pošljemo svoje strokovnjake, da so prisotni med pregrado. Ko svoj denar vlagate v proizvodnjo, šteje vsak rubelj. "
Toda za nekatere potrošnike razpoložljivost certifikatov ne postane vedno zadostna osnova za nakup.
Glavni agronom CJSC za krompir Mihail Gorbunov ugotavlja, da pri izbiri dobavitelja semenskega krompirja za kmetovanje najprej opozori na bližino prodajalca semena do originatorja. Toda nakup semena z malo znanih semenskih kmetij, ki so odprle svoje laserske laboratorije, je zelo previden. Po njegovih opažanjih v Rusiji v tej panogi ni prav veliko strokovnjakov, zato so pogosti primeri, ko material, pridobljen kot posledica mikroklonskega razmnoževanja, čeprav ne nosi virusne obremenitve, izgubi nekatere lastnosti sorte.
HITRO PROSPEKTI
Kaj je treba storiti, da bo trg semenskega krompirja v Rusiji bolj pregleden in civiliziran?
Večina pridelovalcev semen, s katerimi so uredniki spraševali med pisanjem tega gradiva, vidi izhod v zaostrovanju proizvodnih pravil in oceni kakovosti semenskega materiala.
Kritične pripombe so podane k novemu standardu GOST 33996-2016 „Krompirjeva semena. Tehnični pogoji in metode za določanje kakovosti ”, ki je začel veljati 1. januarja 2018.
V njem so po mnenju nekaterih strokovnjakov dovoljene vrednosti kazalcev okužbe rastlin z virusnimi in bakterijskimi okužbami še vedno precenjene.
Novi GOST za semenski krompir daje pridelovalcu semena več možnosti za napake. Postajamo manj zahtevni do kakovosti ruskega semena. Strokovnjaki menijo, da je to slabo za potrošnika.
Mnogi se zavzemajo za uvedbo obveznega certificiranja semenskega materiala.
„Za certificiranje semenskega materiala naredim obvezno in ne prostovoljno, - pravi izvršni direktor Ustyuzhensky Potato SSSK Alexander Kuznetsov. - Obnova semen je drago za kmetijo, zato moramo zmanjšati tveganje nakupa, tako da bomo brezvestne proizvajalce pregnali s trga. "
Enako stališče podpira vodja rejskega centra Vseslovenskega raziskovalnega inštituta za gojenje krompirja po Lorkhu Evgenij Simakov. Po njegovem mnenju bo obvezno certificiranje krompirjevega semena po eni strani povečalo delež visokokakovostnega semena na trgu semenskega krompirja, po drugi strani pa bo zagotovilo bolj objektivno razdelitev subvencij za njegov odkup po blagu proizvajalci.
Težko je predvideti, ali se oblasti strinjajo s temi premisleki. Očitno pa je, da trg semenskega krompirja potrebuje spremembe in od njih bo v veliki meri odvisno, ali lahko ruski proizvajalci namiznega krompirja gojijo izdelek, ki ustreza vse strožjim poslovnim zahtevam glede kakovosti izdelkov in količine zbiranja.