Glede na poročilo podjetja Process Processing v poročilu American American Potato Market News (NAPMN) z dne 27. maja, povpraševanje po zamrznjenem pomfritu narašča hitreje, kot je bilo pričakovano v industriji.
Pomanjkanje povpraševanja po gostinskih storitvah zaradi omejitev, ki jih je povzročila pandemija COVID-19, je ustvarilo "varnostno kopijo" v dobavni verigi krompirja. Tako se je na primer prodaja ameriške verige hitre prehrane Wendy's na nekaterih območjih v primerjavi s predhodnim letom zmanjšala le za 2,1%.
Poleg tega so dobavitelji pomfritov aprila prodali 112,8 milijona funtov zamrznjenih zalog, kar je bil največji dosežek meseca od leta 1993, poroča NAPMN.
Vendar pa so lahko rezultati rekorda povezani z izpadi proizvodnje. Na primer, obrat Lamb Weston v Washingtonu je bil prejšnji mesec začasno zaprt zaradi dejstva, da je eden od zaposlenih pozitivno testiral COVID-19. Podjetje McCain potrdilo zmanjšanje števila zaposlenih v več severnoameriških podjetjih.
Opazimo lahko tudi, da se podatki o prodaji v ameriških restavracijah izboljšujejo že pet zaporednih tednov (od začetka aprila do sredine maja), hkrati pa ostajajo opazno nižji kot lani (na primer, rezultat tedna, ki se je končal 17. maja, je bil za 21% nižji od enakega lansko obdobje).
Celotno poročilo tukaj