Projektni analitiki EastFruit poroča se, da obstaja primanjkljaj v ponudbi belega zelja na ruskem trgu. Ta teden se je močno povečalo povpraševanje trgovskih verig in veleprodajnih podjetij, kar ob omejeni ponudbi proizvajalcem omogoča dvig prodajnih cen.
Glede na EastFruitMed tednom so se cene belega zelja v Rusiji v povprečju zvišale za 11%. Danes kmetje ponujajo te izdelke po 27-38 rubljev / kg (0,36-0,51 $ / kg). Proizvajalci so lahko zvišali ceno belega zelja z zmanjšanjem ponudbe te zelenjave z majhnih kmetij, ki so jih prodajali neposredno s njive. V pričakovanju nadaljnjih podražitev lastniki kakovostnega zelja trenutno raje zadržujejo prodajo.
Cena belega zelja v Ruski federaciji je danes v povprečju 3,5-krat višja kot v enakem obdobju lani. Večina udeležencev na trgu napoveduje njegovo nadaljnjo rast cene.