Najučinkovitejša oblika povezovanja različnih komponent razvoja regije, ki omogoča uporabo vseh razpoložljivih virov in izkoriščanje ozemlja ter doseganje potrebne stopnje neodvisnosti od hrane, je grozd.
Nikolay Smirnov, višji predavatelj na oddelku "Vzdrževanje, organizacija prevoza in upravljanje prevoza", Državni proračunski visokošolski zavod "Državna inženirska in ekonomska univerza Nižni Novgorod"
Gojenje krompirja je ena največjih kmetijskih panog v Rusiji, ki igra veliko vlogo pri stabilni oskrbi države s hrano. Stanje pridelovalca krompirja in položaj krompirja na živilskem trgu sta v svetovni praksi sprejeta kot glavna kazalnika zanesljivosti preskrbe s hrano, zato je pomen krompirja v gospodarstvu katere koli države težko preceniti.
ПProces pridelave krompirja je medsebojno povezana enotnost tehnologije, tehnologije, organizacije in upravljanja. Za proizvodno tehnologijo je značilno določeno razmerje med stroški proizvodnih virov na enoto izdelka, ki se ustvarja. Tehnologija, ki zagotavlja najboljše rezultate, inherentno optimalnemu razmerju in stopnji proizvodnih dejavnikov, določeni tehnični bazi in organizaciji proizvodnje.
V tem članku bomo poskušali izolirati in sistematizirati dejavnike, ki vplivajo na učinkovitost pridelave krompirja (slika 1).
V sodobnih razmerah je vsak poslovni subjekt nenehno prisiljen iskati in uporabljati razpoložljive rezerve za povečanje ekonomske učinkovitosti proizvodnje. Poleg tega je zelo pomembno, da je pravilna organizacija dela za iskanje rezerv in analiza obstoječih proizvodnih dejavnikov, ki temeljijo na domačih in mednarodnih izkušnjah.
Danes tudi v pridelovanju krompirja, tako kot v drugih panogah, obstajajo gospodarske razmere, v katerih mora vsako podjetje nenehno spremljati raven konkurenčnih prednosti svojih izdelkov, da bi zagotovilo stabilen položaj na prodajnem trgu. Izkušnje vodilnih svetovnih sil kažejo, da je najučinkovitejša oblika povezovanja različnih sestavnih delov razvoja regije, ki omogoča uporabo vseh razpoložljivih virov in izkoriščanje prednosti ozemlja ter doseganje zahtevane ravni neodvisnosti od hrane, grozd.
S to obliko povezovanja gospodarskih subjektov nastane tako imenovana "notranja" konkurenca, ki prispeva k nenehnemu izboljševanju kakovosti proizvodov tako za končno kot vmesno potrošnjo. Hkrati grozdi omogočajo povečanje konkurenčnih prednosti njihovih organizacij, intenzivnejšo uporabo inovativnih tehnologij, zmanjšanje transakcijskih stroškov, razvoj in krepitev odnosov med sferami proizvodnje, znanosti, izobraževanja, vlade in javnih organizacij, ki zagotavljajo neformalne povezave med vsemi udeleženci grozda in potrošniki krompirja .
Oblikovanje učinkovitih medsebojno povezanih in medsebojno povezanih struktur na določenem ozemlju je znano že od časa rokodelske proizvodnje, v zvezi s tem pa je obstoj grozda kot predmeta gospodarske aglomeracije dokazan s časom. Trenutno je splošno znano, da regije, v katerih grozdi delujejo, pridobijo vodilni status in pomembno vplivajo na konkurenčnost proizvedenih izdelkov.
Na podlagi preučevanja del na grozdih lahko ločimo naslednje pomembne dejavnike, ki so ključni pri ustvarjanju take zveze: lokacijo, stopnjo specializacije proizvodnje, število udeležencev grozdov (poslovnih subjektov), raven konkurence znotraj združenja, življenjski cikel grozda in njegov glavni namen ( naloge), inovativna in družbena dejavnost. S kompetentno kombinacijo ti dejavniki zagotavljajo sinergijski učinek, ki v količinskem in kvalitativnem smislu presega preprosto seštevanje učinkov ločenih dejavnosti vsakega elementa (gospodarstva).
Raziskovalci izkušenj z delovanjem grozdnih formacij v gojenju krompirja so raziskovalci pozorni na seznam značilnosti, ki jih je treba upoštevati pri nadaljnjem obravnavanju tega vprašanja.
Poslovanje, povezano s proizvodnjo in prodajo krompirja, vključuje številne ključne faze, med drugim: zagotavljanje semenske baze, gojenje, organiziranje skladiščenja in še veliko več, kar določa zapleteno hierarhično strukturo možnega grozda. Morebitni udeleženci v regionalnem grozdju krompirja so lahko: semenske kmetije; raziskovalne institucije, ki sodelujejo pri preučevanju krompirjevih težav; izobraževalne ustanove različnih ravni in področij usposabljanja; predstavniki vlade, ki jih zastopata regionalna in okrožna uprava; sami proizvajalci krompirja, ki zagotavljajo potrebno količino izdelkov različnih frakcij in jih lahko skladiščijo; predelovalna podjetja (primarna globoka predelava); predstavniki trgovskih verig; prevozne organizacije itd.
Logično je domnevati, da bi morali biti pobudniki za ustanovitev grozda najprej vladni organi, ki so pripravljeni zagotoviti potrebno podporo proizvajalcem. Vendar je treba opozoriti, da grozda v prvotnem bistvu ni mogoče ustvariti z administrativnimi sredstvi, kar potrjujejo številni primeri sveta. Grozdi so organizirani le, če se pojavijo objektivni predpogoji, ki določajo gospodarsko izvedljivost poglabljanja gospodarskih vezi med kmetijami krompirja in razvoja skupne proizvodne in informacijske infrastrukture. Na regionalni ravni bo tovrstna povezava videti naslednja (slika 2).
V predlaganem modelu je osnovni "element" specializirano gojenje krompirja. Pomožni - Mednarodni inovativni informacijski in svetovalni center za zagotavljanje izvajanja razvoja podeželja (ki ima znanstveni potencial ter materialno in tehnično podlago, potrebno za razvoj inovativnih tehnologij v pridelovanju krompirja). Upoštevane so bile tudi možnosti usposabljanja visokokvalificiranega kadra ter znanstvena in metodološka podpora za izvajanje inovativnih pristopov v procesu pridelave krompirja. Sam postopek nadzira inovacijski in svetovalni center agroindustrijskega kompleksa v regiji Nižni Novgorod.
Takšen model (grozd) omogoča različen pristop k izvajanju znanstvenega in proizvodnega potenciala regije ter zmanjšanje zahtevnosti postopka pridelave krompirja in njihovih predelanih izdelkov, obenem pa povečuje stopnjo učinkovitosti proizvodnje.
Glede na vse zgornje značilnosti oblikujemo definicijo krompirjevega grozda.
V okviru grozda je interakcija strukturnih elementov usmerjena v izmenjavo informacij, inovacij, proizvodnih tehnologij in načinov prodaje krompirja. Izvaja se tudi skupna uporaba infrastrukture, oglaševanje in promocija trženja izdelkov ter usposabljanje visoko usposobljenega osebja v višini, ki je potrebna za stabilno delovanje podjetij, vključenih v združenje. Glavni cilj projektne skupine v gojenju krompirja je povečati učinkovitost poslovanja s krepitvijo sodelovanja med podjetji in državo.
Do danes je v regiji Yaroslavl načrtovana ustanovitev prvega ruskega krompirjevega (pa tudi prvega kmetijskega) grozda.
Regija Yaroslavl ima vse možnosti za organizacijo takega združenja: ugodne podnebne razmere za gojenje semenskega in namiznega krompirja, dobro razvito infrastrukturo (ob upoštevanju izgradnje distribucijskega centra) in razpoložljivost okrepljenih ukrepov državne podpore kmetijskim pridelovalcem. Predvideva se, da bo grozd vključeval 10 kmetij krompirja, veleprodajni distribucijski center, raziskovalne in izobraževalne ustanove.
Podobno združenje se oblikuje tudi v regiji Nižnji Novgorod. Struktura te skupnosti vključuje več kmetij krompirja s podobnimi posejanimi površinami in skupno razvojno strategijo, in sicer: maksimiranje naložb za doseganje najboljšega rezultata. Shematično je ta struktura predstavljena na sl. 3.
Po mnenju predstavnikov vsake kmetije so pomembni pogoji za uspešno delo čim manjša oddaljenost od mesta pridelave do objekta za skladiščenje in predelavo krompirja, pa tudi prisotnost vsakega člana združenja visoko zmogljivih sodobnih tehnologij.
Država je dejavna pri podpori pobud za ustvarjanje grozdov: obrestne mere za posojila se subvencionirajo (del stroškov ustvarjanja in posodabljanja kmetijskih objektov, za nakup in najem (zakup) strojev in opreme, vključno z razvojem energetsko učinkovitih in varčnih tehnologij), zagotovljena pa je tudi premoženjska spodbuda. in prometne takse itd.
Potrebna sredstva (subvencije) za razvoj inovativnih in industrijskih grozdov dodelijo Ministrstvo za gospodarski razvoj Ruske federacije in Ministrstvo za industrijo in trgovino Rusije. Zahvaljujoč državni podpori lahko grozd krompirja prejme približno 200 milijonov rubljev. Omeniti velja, da je več regij Ruske federacije že izvedlo projekte za organizacijo grozdov (v drugih sektorjih) in pokazalo pozitivne rezultate dela teh združenj.
Oblikovanje teritorialnih grozdnih grozdov na regionalni ravni je eden najpomembnejših pogojev za povečanje konkurenčnih prednosti specializiranih kmetijskih podjetij in okrepitev mehanizmov javnega in zasebnega partnerstva. Velikega pomena je organizacija in širitev vezi med kmetijami krompirja, trgovinskimi mrežami, raziskovalnimi inštituti, izobraževalnimi ustanovami itd. Doseganje tovrstne interakcije ob upoštevanju vseh potrebnih zahtev in značilnosti gojenja krompirja, optimalno razmerje vseh dejavnikov pridelave lahko znatno poveča učinkovitost proizvodnje in doseže zahtevano raven finančnega uspeha podjetij.