Kljub vitalni vlogi žvepla pri produktivnosti pridelkov temu elementu ni bilo vedno namenjeno ustrezne pozornosti. Več let pridelovalcev krompirja pomanjkanje žvepla ni motilo.
V preteklosti so mineralizirane organske snovi in izpusti z visoko vsebnostjo žvepla zadovoljevali potrebe pridelkov. V zadnjih 30 letih so s sprejetjem zakona o čistem zraku emisije žvepla znatno zmanjšale njegovo razpoložljivost. Dejstvo je, da je žveplo poleg dušika, fosforja in kalija pomembno hranilo in omejevalni dejavnik pridelka in kakovosti kmetijskih pridelkov.
Žveplo lahko pomembno vpliva na kakovost in količino gomoljev krompirja. Je bistvena kemikalija za izgradnjo aminokislin in s tem beljakovin in lahko vpliva na razvoj gomoljev, tvorbo ogljikovih hidratov, odpornost na bolezni in proizvodnjo klorofila. Raziskave kažejo, da ta element pomembno vpliva na specifično težo, suho snov, vsebnost sladkorja in škroba ter velikost gomoljev.
Ker lahko pomanjkanje žvepla v kateri koli fazi razvoja rastlin povzroči zmanjšanje pridelka, je potrebna stalna oskrba z žveplom - od vznika sadik do konca rastne sezone. Za pridelke je pomembno, da imajo dostop do žvepla, ko ga najbolj potrebujejo.
Z žveplovim stradanjem začnejo vršički rumeneti od vršičkov. Žveplo se zelo počasi premika skozi posode rastline, zato ga mladi listi krompirja ne odtrgajo od starih in prezgodaj porumenijo.
Žveplo sodeluje pri sintezi aminokislin metionina in cisteina, vitaminov B1 (tiamin) in B7 (biotin). Če gomoljem primanjkuje žvepla, se dušik, ki ga absorbirajo iz tal, ne spremeni v beljakovinsko obliko.
V krompirju, pridelanem v pogojih stradanja žvepla, se vsebnost nitratov poveča v povprečju za 22%. Zmanjša se tudi vsebnost škroba v gomoljih, poslabšajo se njihove okusne lastnosti in zorijo dlje.
Rastline absorbirajo del žvepla iz zraka: mikroelement je del žveplovega dioksida, ki ga v ozračje oddajajo industrijska podjetja. Deževnica in taljena voda obogatita tudi zemljo za krompir z žveplom. V toni organskih gnojil (kompost ali humus) - približno 0,5 kg elementa v sledovih.
Toda praksa kaže, da je pri gojenju 1 tone krompirja potrebno 2-4 kg mikroelementa. Rastline absorbirajo le polovico tega odmerka iz zraka, dežja in staljene vode ter komposta.
Polisulfat (0-0-14-19.2S-12.2Ca-3.6Mg) se pridobiva iz polihalita (naravnega minerala). To večkomponentno gnojilo je vir topnega kalija, magnezija in kalcija na osnovi sulfatov z nizko vsebnostjo klora.
Značilnost podaljšanega sproščanja polisulfata pomeni, da bodo štiri ključna hranila (S 19.2%, K 14%, Mg 3.6%, Ca 12.2%), ki jih vsebuje vsaka granula, na voljo krompirju v obdobjih največjega povpraševanja, od začetka rasti listov. do zrelosti gomoljev.
Kalcij v gnojilu vpliva na kemično sestavo tal, pa tudi na kakovostne lastnosti krompirjevih gomoljev. V tleh ali namakanih sistemih pridelka, kjer je kakovost vode lahko težava, lahko dodajanje kalcija v tla pomaga obnoviti shranjene soli. Polisulfat nanesemo pred sajenjem, ob sajenju ali med oblikovanjem grebenov.
Obstajajo tri glavne vrste žveplovih gnojil.
- Sulfat-žveplo Gnojila vsebujejo žveplo v kombinaciji z drugimi hranili, kot sta dušik ali kalij. Gnojilo je lahko dostopno za rastoče pridelke, sulfatno-žveplova gnojila pa se hitro raztopijo. Najpogostejše sulfatno-žveplovo gnojilo je granulirani amonijev sulfat (20-0-0-24, 21-0-0-24, 19-2-0-22).
- Amonijev sulfat se lahko meša z drugimi zrnatimi gnojili, vendar je treba paziti, da njegova fizična narava omogoča, da mešanica ostane homogena.
- Kalijev sulfat (0-0-50-18 in druge formulacije) je na voljo tudi in dobro deluje za stročnice, kot je lucerna.
Obstajajo tudi druga gnojila, ki vsebujejo določeno količino žveplovega sulfata, bodisi v mešanici ali v komercialnem izdelku.
- elementarno žveplo. Zrnata gnojila (od 0-0-0-90 do 99), z vsebnostjo žvepla od 90 do 99 % v elementarni obliki. Rastline ga ne morejo neposredno uporabljati. Najprej ga morajo pretvoriti mikroorganizmi v tleh.
Gnojila, ki vsebujejo žveplo v obliki tiosulfata, kot sta tekoči amonijev tiosulfat (12-0-0-26) in 15-0-0-20, morajo prav tako mikrobi v tleh oksidirati v sulfatno obliko. Gnojilo se lahko uporabi pred, med ali po sajenju. Vendar pa lahko pri nanosu na liste povzroči opekline.
živalski gnoj lahko rastlinam zagotovi žveplo skupaj z drugimi hranili, vendar je treba vsebnost elementa in ravnotežje z drugimi hranili določiti s posebnimi analizami. Na primer, nekatere prašičje gnojevke imajo nizko vsebnost razpoložljivega žvepla v primerjavi z dušikom.