V rubriki »Zgodba o uspehu« spletni portal revije »Potato System« objavlja zgodbe o podjetjih, ki rastejo krompir v Rusiji, pa tudi blizu in daleč v tujini, ki so jih poslali naši bralci. Danes bomo govorili o kazahstanskem gospodarstvu LLP Elim-Kyzyl Zhar. Avtor besedila je Maxim Ivanov, komercialni direktor podjetja.
***
Naše podjetje LLP Elim-Kyzyl Zhar je bilo ustanovljeno leta 2004 v vasi Arhangelsk v regiji Severni Kazahstan. Sprva se je specializirala le za gojenje poljščin: pšenice, ječmena, ovsa. Krompir smo prvič poskusili leta 2010, začeli smo z 10 hektarji. Do danes je bilo za krompir na kmetiji dodeljenih 120 hektarjev. Na splošno smo v 16 letih dela resno razširili svoje dejavnosti: gojimo tudi vrtnine (korenje, pesa), žita (pšenica, oves, ječmen) in oljnice (lan); gojimo krave kazahstanske pasme belorepcev in konje pasme Jebe.
Toda nazaj k krompirju. Letos delamo s takšnimi sortami, kot so Gala, Colomba, Rodrigo, Impala; bolj ustrezajo našim zahtevam.
Pri izbiri sorte upoštevamo njen pridelek, tržnost: okus, barvo, obliko (to so najpomembnejši parametri), obdobje zorenja, kakovost ohranjanja in odpornost proti virusom. Semeni material kupujemo v elitnih semenskih kmetijah, vsako leto poskušamo vlagati v dobra semena. Semeni krompir začnemo kupovati jeseni, tako da z njim ni težav.
Večino krompirja na kmetiji gojijo brez zalivanja. Namakane površine so majhne, rezervirane so za zgodnji krompir in zelenjavo. Seveda pa razumemo, da je treba to področje razvijati. Prihodnje leto je bilo že načrtovano naročilo umetnega ribnika in namakanje 60 hektarjev z naknadno širitvijo območja.
S prodajo krompirja se ukvarjamo skoraj celo leto: od sredine julija do začetka junija. V glavnem sodelujemo z trgovinskimi verigami v regiji Severni Kazahstan, izdelke pa neposredno dostavljamo sami. Če imamo do konca leta še malo proizvodnje, potem v glavnem prodamo v prestolnico Nur-Sultan.
Nudimo neolupljen krompir. V naši regiji še vedno ni povpraševanja po izdelkih, ki so prestali fazo priprave pred prodajo. Toda v prihodnosti mislim, da se bodo razmere spremenile in do tega trenutka bomo poskušali izpolniti pričakovanja naših strank.
Veliko pozornosti namenjamo organizaciji shranjevanja izdelkov. Letos začenjamo s tretjo zelenjavno trgovino za 3000 ton.
Opažam tudi, da vsako leto poskušamo posodobiti park opreme. Za obiranje krompirja uporabljamo stroje GRIMME, imamo jih 3. Lani je bila nabavljena skladišče beloruske opreme. Načrtujemo tudi nabavo namakalnih strojev, novih traktorjev, strojev za spravilo korenja.
Če povzamem, lahko rečem, da je pridelava krompirja in zelenjave v naši regiji obetavna področja za poslovanje. Povpraševanje po izdelkih raste, zato naše podjetje načrtuje širitev območja za krompir, korenje, peso. Želimo se razvijati in se bomo za to potrudili.