Nadaljevanje. Začetek tukaj
Konec oktobra se je skupina predstavnikov podjetij, ki sodelujejo na trgu krompirja, z željo oceniti dosežke in perspektive specializirane podpanoge v Srednjem kraljestvu odpravila na enotedensko potovanje na Kitajsko v organizaciji Potato. Revija System in Skupina podjetij Agrotrade ob podpori portala KROMPIR NOVICE.
Ramil Idiatullin, izvršni direktor Agrofirm "Glory to Potatoes" LLC
– Zaposlen sem v semenarskem podjetju, zato sta bili zame najpomembnejši točki poslovnega programa obisk Selekcijskega centra in razstave krompirjeve industrije. Pričakoval sem, da bom videl tehnologije in opremo prihodnosti. Morda zato, ker smo takoj ob prihodu v državo takoj začutili, da smo v napredni državi. Na primer, vsi prebivalci države so uporabljali WeChat - to je aplikacija, ki je socialno omrežje, messenger in platforma za trgovanje - univerzalni pomočnik za vse priložnosti. Na ulicah je bilo veliko električnih avtomobilov (mimogrede, navadni kitajski avtomobili so bili manj pogosti kot na naših cestah).
Izkazalo pa se je, da se kitajski semenarji ne osredotočajo na uvajanje inovacij, temveč na čim večjo poenostavitev in znižanje stroškov proizvodnje vhodnega materiala.
V Selekcijsko-semenarskem centru smo opazovali potek rezanja mikrorastlin. Pred našimi očmi je strokovnjak rastline preprosto prerezal s škarjami in jih po delih prelil v kozarec s hranilnim medijem. Za primerjavo, v našem primeru je vgradnja naprave v okolje kompleksen, dolgotrajen proces, kjer je pomemben vsak milimeter.
Seveda je vse odvisno od obsega proizvodnje. Povedali so nam, da center proizvede približno 200 milijonov enot. mini gomoljev na leto. Naše podjetje prejme 500 tisoč enot, to je 400-krat manj, medtem ko je njihovo osebje približno 10-krat večje od našega, a vprašanja kakovosti z njihovim objektivnim pristopom niti ne zbledijo v ozadje.
Tudi na razstavi tehnologije krompirja ni bilo nič izjemnega. Mislili smo, da bodo na stojnicah velike enote širokega kroja, kot v Ameriki. Toda država, ki proizvede največ krompirja na svetu, to počne z majhnimi traktorji in vlečeno opremo. Stopnja mehanizacije in avtomatizacije procesov je enaka kot v Rusiji pred 15-20 leti, veliko je ročnega dela. V trgovskih verigah je krompir položen kot naš mango, vsak gomolj v posebni mreži.
Na splošno je bilo potovanje zanimiva izkušnja in hvaležna sem za organizacijo skupine podjetij Agrotrade in uredništva revije Potato System. Zanimivo bo spet iti na Kitajsko, najprej me zanima velika razstava v Wuhanu, ki je zadnja leta zaradi pandemije ni bilo.