Nadaljevanje. Začetek tukaj
Konec oktobra se je skupina predstavnikov podjetij, ki sodelujejo na trgu krompirja, z željo oceniti dosežke in perspektive specializirane podpanoge v Srednjem kraljestvu odpravila na enotedensko potovanje na Kitajsko v organizaciji Potato. Revija System in Skupina podjetij Agrotrade ob podpori portala KROMPIR NOVICE.
Dinar Kamaldinov, kmetijski vodja semenskega programa pri Vi Fry LLC
– Teden je bil zelo naporen, obiskali smo veliko različnih krajev.
Zame je bil najbolj zanimiv Center za selekcijo in semenarstvo, želel sem razumeti, kako tam vse poteka. Ogledali smo si, kako pridelajo mikrorastline in mini gomolje (letno pridelajo 200 milijonov mini gomoljev, potencial podjetja je 800 milijonov kosov). Všeč mi je bilo, da imajo mini gomolji nizke stroške - 0,4 juana na kos, to bi radi dosegli.
Povedali so nam, da so v Centru v 20 letih ustvarili 35 sort krompirja. Semenski material se dobavlja v 30 držav, vendar ne v Rusijo. Ne vem, zakaj naši državi ne sodelujeta v tej smeri, morda sem spregledal ta podatek, nekaj težav je bilo s prevajanjem strokovnega besedišča.
Moja pričakovanja glede informacij o aeroponski tehnologiji za pridelavo mini gomoljev niso bila izpolnjena (pred potovanjem sem mislil, da je na Kitajskem zelo razširjena). Izkazalo se je, da so v Srednjem kraljestvu, tako kot v Rusiji, tradicionalne metode bolj razvite. Razkazali so nam aeroponsko inštalacijo, demonstrirali, kako deluje, kako je organizirano namakanje, a so poudarili, da gre bolj za prototip. Pridelovanje mini gomoljev v njem je še predrago.
Obiskali smo center za predelavo krompirja, kjer proizvajajo pekovske izdelke. Vsi ti izdelki so sestavljeni iz vsaj 30 % krompirjevih kosmičev. Žemljice, kruh in piškoti se pošiljajo po vsej državi prek tržnic, številni izdelki (z dolgim rokom trajanja) pa se pošiljajo v druge države.
Obseg dejavnosti organizacij je bil preprosto osupljiv. Kitajska se ne boji nobenih sankcij, država ima popolno samooskrbo s krompirjem, začenši z mikro rastlinami in konča s proizvodnjo krompirjevih polizdelkov. Prehransko varnost imajo pod nadzorom.
Iz splošnih opažanj: v državi je veliko rastlinjakov, vendar so polja večinoma majhnega kroga in uporablja se veliko ročnega dela. Kmetijska mehanizacija je šibka, certificirano semenarstvo je slabo razvito.
In o državi kot celoti: zdelo se je, da so Kitajci mentalno nekoliko podobni Rusom - vsi imamo radi velike količine, obseg: velika mesta, stolpnice.