Iz revije: št. 3 2015
Kategorija: V fokusu
Boris Anisimov, Vodja oddelka za standarde in certificiranje Zvezne državne proračunske ustanove Vseruski raziskovalni inštitut za pridelavo krompirja poimenovan po. A.G. Lorja
V sodobni mednarodni praksi je uporaba znanstveno utemeljenih standardov najpomembnejše orodje pri reševanju problematike regulacije kakovosti semena kmetijskih rastlin, vključno s krompirjem. Standardi z določitvijo določene ravni zahtev prispevajo k proizvodnji kakovostnega semena in služijo kot objektivna podlaga za oblikovanje cen ob upoštevanju kakovosti ustreznih kategorij in razredov semen.
Mednarodna praksa v sistemu pridelave, kontrole kakovosti in certificiranja semenskega krompirja je usmerjena v razvoj in nenehno izboljševanje regulativnega okvira, ki temelji na nabranih svetovnih izkušnjah na tem področju. In v zvezi s tem je še posebej pomembno uporabiti edinstvene delovne izkušnje, ki jih je pridobil Specializirani oddelek UNECE v procesu razvoja in izboljšanja glavnih določb mednarodnega standarda kakovosti za semenski krompir.
Redno posodabljanje ustreznih določb standarda omogoča, da ta pravočasno in hitro odraža spremembe, povezane s pridelavo in trženjem semenskega krompirja, uvedbo novih metod certificiranja, razvoj škodljivcev in spreminjajoče se fitosanitarne razmere v povezavi s tekočimi lokalnimi in globalnimi spremembami. procesi podnebnih sprememb.
Standard UNECE za semenski krompir je v bistvu mednarodni regulativni okvir, ki je skladen s sporazumi STO o tehničnih ovirah v trgovini ter sanitarnih in fitosanitarnih ukrepih. Standard UNECE je namenjen predvsem uporabi nacionalnih certifikacijskih organov za zagotavljanje, da kakovost semenskega krompirja izpolnjuje usklajene in mednarodno priznane regulativne zahteve.
Uporaba določb standarda UNECE, enotne terminologije in usklajenih zahtev prispeva k pravilnemu razumevanju ravni kakovosti semenskega krompirja, s katerim se trguje v različnih državah sveta, s strani prodajalca in kupca, ter zmanjšuje možna tveganja tehničnih ovir v Mednarodna trgovina.
Določbe, ki jih vsebuje standard UNECE, pokrivajo skoraj vse vidike nadzora kakovosti in certificiranja semenskega krompirja.
Glavni so:
— pristnost in čistost sorte;
— sledljivost porekla partij semena;
— raven kakovosti za različne kategorije semenskega materiala glede na bolezni, škodljivce, napake;
— tolerance glede dimenzijskih značilnosti gomoljev, njihove kalibracije in tržne kakovosti;
-pravila pakiranja, pečatenja in označevanja.
Zahteve standarda UNECE so določene za tri kategorije semenskega krompirja: predosnovno, osnovno in certificirano. Vsaka od treh kategorij je nadalje razdeljena v dva razreda, ki upoštevata možno stopnjo zmanjšanja kakovosti za posamezne kazalnike s povečanjem števila poljskih generacij pri pridelavi semenskega krompirja.
Skladno z zahtevami standarda UNECE so v mednarodni promet dovoljene le tiste sorte, za katere je njihov uradni opis in lastnosti glede razločljivosti, izenačenosti in nespremenljivosti mogoče pridobiti pri pristojnih organih (originatorjih sort) v skladu z regulativnim in metodoloških navodil UPOV (Mednarodna zveza za varstvo novih sort rastlin).
Večina držav proizvajalk semenskega krompirja si na splošno prizadeva približati zahteve svojih nacionalnih standardov za semenski krompir mednarodnim standardom. Pogosto imajo lahko nacionalni standardi strožje zahteve za določene bistveno pomembne kazalnike v primerjavi z zahtevami standarda UNECE.
V sodobnih razmerah je še posebej pomembna uskladitev glavnih določb nacionalnih standardov kakovosti semenskega krompirja z mednarodnimi analogi, zlasti s standardom UNECE.
Regulativne zahteve ruskega nacionalnega standarda, določene na primer v zvezi z deležem rastlin drugih sort v nasadih različnih kategorij semenskega krompirja, pa tudi rastline z znaki virusnih (šibek in hud mozaik) in bakterijskih bolezni (črna noga) so povsem primerljivi z mednarodnimi normami standarda UNECE (Tabela 1).
Tolerance ruskega nacionalnega standarda glede pojavnosti gomoljev z boleznimi (tabela 2) so prav tako blizu ravni regulativnih zahtev standarda UNECE. Čeprav je potreba po nadaljnjem usklajevanju ravni kakovosti za ustrezne kategorije semenskega krompirja v smeri njihovega približevanja mednarodnim zahtevam nedvomno trenutno pomembna za izboljšanje kakovosti semenskega krompirja v Rusiji in bo pomagala zmanjšati možna tveganja tehničnih ovir, v mednarodni trgovini s semenskim krompirjem.
Tabela 1. Primerjava toleranc standardov UNECE in Ruske federacije glede sortne čistosti in okuženosti nasadov semenskega krompirja z boleznimi.
Kategorije / Razredi | % rastlin | ||
Druge sorte | Virusi* | Črna noga | |
standard UNECE | |||
Predosnovni I(TC) | 0 | 0 | 0 |
Predosnovni II | 0,01 | 0,1 | 0 |
Osnovno I | 0,25 | 0,4 (0,2) | 0,5 |
Osnovna II | 0,25 | 0,8 (0,4) | 1,0 |
Certificiran I | 0,5 | 2,0 (1,0) | 1,5 |
Certificiran II | 0,5 | 10 (2,0) | 2,0 |
GOST R 53 136-2008 | |||
Izvorni material (IM) | 0 | 0 | 0 |
Original (OS) | 0 | 0,4 | 0 |
Elite (ES) | 0 | 3,0 (1,0) | 0 |
Reproduktivno (RS (1-2)) | 1,5 | 8,0 (2,0) | 1,0 |
* v oklepaju je naveden dovoljeni % rastlin z močnim mozaikom
Tabela 2. Primerjava toleranc standardov UNECE in Ruske federacije za okužbo z gomoljnico.
Kategorije / Razredi | % gomoljev, prizadetih z boleznimi** | |||||
Suha in mokra gniloba* | Navadna krasta, mreža, | Krasta poro usrano | Rizok tonia | S'mores mladi gomolji | ||
standard UNECE | ||||||
Predosnovni I(TC) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Predosnovni II | 0,2 | 5 | 1 | 1 | 0,5 | |
Osnovno I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Osnovna II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Certificiran I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Certificiran II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
GOST R 53 136 - 2008 | ||||||
Izvorni material (IM) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Original (OS) | 0,5 (0) | 5 | 0 | 1 | 0 | |
Elite (ES) | 2 (1) | 5 | 0 | 3 | 0 | |
Reproduktivno (RS (1-2)) | 2 (1) | 5 | 0 | 5 | 0 | |
* v oklepaju je naveden dovoljeni % gomoljev, prizadetih z mokro gnilobo
** gomolj se šteje za prizadetega z boleznijo, če površina površine, prizadeta s škrlupom, presega 33,3% ali več kot 1/3 površine; mrežasta krasta – 33,3 %; praškasta krasta - 10%; rizoktonija - 10%.
Za nadaljnjo uskladitev regulativnega okvira za kakovost semenskega krompirja v Rusiji je treba bistveno izboljšati določbe o pravilih vzorčenja, metodah za ugotavljanje pristnosti in čistosti sort, upoštevanju bolezni, škodljivcev, zunanjih napak na rastlinah in gomoljih krompirja. , tolerance glede dimenzijskih značilnosti gomoljev, njihove kalibracije in tržne kakovosti . V tem primeru je uvedba diferenciranih norm in standardnih laboratorijskih metod testiranja za ugotavljanje kontaminacije rastlin in gomoljev z latentno virusno in bakterijsko okužbo za ustrezne kategorije in razrede semenskega krompirja, kot je določeno v nacionalnem standardu GOST R "Semenski krompir". . Sprejemljivost in metode analize" (Tabela 3).
Tabela 3. Norme in metode laboratorijskega testiranja, ki jih določa standard Ruske federacije za različne razrede (generacije) semenskega krompirja
semenski material | Razred/generacija | Standardi testiranja | Metode |
Osnovni kloni za kulturo in vitro, | ИМ | 100% rastline | ICA, PCR, ELISA |
Začetne mikrorastline za klonsko razmnoževanje v in vitro kulturi | ИМ | 100% rastline | ELISA, PCR |
Rastline v rastnih prostorih za proizvodnjo mini gomoljev | ИМ | Najmanj 250 rastlin na sorto | ELISA* |
Drevesnice (izolacija 500 m) | 1. poljska generacija iz mini gomoljev | 200 rastlin na sorto (ali 200 gomoljev na serijo) | ELISA* (**) |
Super-super elita | 200 gomoljev na serijo | ELISA | |
Drevesnice (100m izolacije) | Superelita | Posamezne rastline*** | ICA, ELISA*** |
Elite | |||
*Analiza vzorcev listov **Laboratorijski test vzorcev gomoljev po spravilu. ***Preverjanje na terenu posameznih rastlin z nezadostno jasnimi manifestacijami simptomov bolezni z uporabo ICA na testnih lističih, ELISA |
Od leta 2011 v Rusiji je standard UNECE vključen v uradni seznam regulativnih dokumentov za uporabo v sistemu prostovoljnega certificiranja semenskega krompirja zvezne državne proračunske ustanove "Rosselkhoztsentr".
Uporaba standarda UNECE za semenski krompir v Rusiji bo nedvomno prispevala k ustvarjanju novega konkurenčnega okolja med dobavitelji semenskega krompirja in proizvajalci komercialnega krompirja. Posledično bodo zagotovo imeli očitno prednost tisti pridelovalci, ki bodo lahko tako na domačem trgu kot tudi za izvoz ponudili kakovostnejši semenski krompir, ki bo ustrezal ravni mednarodnih regulatornih zahtev. To pa bo prispevalo k aktivnemu uvajanju sodobnih inovativnih tehnologij, vlaganju v posodobitev proizvodnje, hitrejšemu napredovanju v pridelavo sort, po katerih je na trgu veliko povpraševanja, uporabi učinkovitih sredstev za diagnosticiranje fitopatogenov, usposabljanju kadrov in dvig strokovne ravni strokovnjakov s področja semenarstva krompirja, kontrole kakovosti in certificiranja.