Kategorija: Prve osebe
Ena izmed vodilnih kmetij za pridelavo krompirja in zelenjave v Saratovski regiji je kmečka kmetija P. Yu Shcherenko. Poleg "drugega kruha" tukaj gojijo vse, kar je vključeno v tradicionalni "boršč": pesa, čebula, korenje, zelje, pa tudi kumare in paradižnik. In to počnejo zelo uspešno: leta 2013 so pridelali šest tisoč ton zelenjave in 1,8 tisoč ton krompirja.
Malo zgodovine
Kmetija (sprva se je imenovala "Sofija") že 16 let oskrbuje prebivalce regije Engels, Engelsa in Saratova z zelenjavo. Leta 1998 ga je organiziral in vodil Pavel Yuryevich Shcherenko - takoj po prejemu diplome Saratovskega inštituta za mehanizacijo poimenovanega po. M.I. Kalinina. Sprva je bila posejana površina kmetije le 24 hektarjev. Kmečka kmetija se je hitro razvijala: da bi dosegli dobičkonosnost, je bilo treba proizvajati izdelke v velikih količinah.
Prelomnica v razvoju gospodarstva je bila pridobitev lastne proizvodne baze na območju vasi Novopushkinsky.
Sčasoma je majhna kmetija zrasla v eno največjih v regiji. Setvena površina v letu 2014 znaša 282 ha. Število zaposlenih za nedoločen čas je 23 ljudi, sezonski delavci so zaposleni za čas terenskega dela. In izdelki se prodajajo ne samo v regiji Saratov, ampak tudi v sosednjih regijah Penza in Samara, dobavljajo pa se tudi v Moskvo, Sankt Peterburg in Tatarstan.
Skrivnosti uspeha
V sušnih razmerah Povolžja brez namakanja ni mogoče gojiti zelenjave in krompirja, zato kmetija posebno pozornost namenja tehnični opremi namakanih površin. V zadnjih petih letih je bila na kmetiji načrtno izvedena obsežna rekonstrukcija: polaga se cevovod, potekajo dela za zamenjavo škropilnih strojev Fregat s sodobnimi in varčnejšimi, uporabljajo se kompleti kapljične opreme. , ki omogoča zmanjšanje stroškov oskrbe z vodo in povečanje donosa krompirja in zelenjave ter proizvodnjo visoko kakovostnih izdelkov. V letošnjem letu je bila zaradi učinkovite izrabe namakanih površin in racionalne rabe vode nabavljena in postavljena razpršilna namakalna naprava na površini 13 ha. Skupaj se namaka 245 hektarjev površin.
Poleg tehnične posodobitve na področju namakanja je bila popolnoma posodobljena kmetijska mehanizacija kmetije: nabavljena je bila visoko zmogljiva precizna sejalnica, presadilke in sortirnice, univerzalni energijsko bogati traktorji in potrebna vlečena oprema.
Kmetija uporablja napredne kmetijske prakse pri obdelavi in pripravi tal za setev, vključuje vnos mineralnih gnojil, uporablja visoko učinkovita fitofarmacevtska sredstva, v pridelavo uvaja elemente tehnologije varčevanja z viri in strogo upošteva kolobarjenje. Od letošnjega leta je tehnologija gojenja zelja popolnoma prešla na kasetno metodo. Zdaj se sajenje izvaja v več fazah. Najprej se seme zelja ročno položi v posebna kasetna stojala, napolnjena s šotno zemljo. Nato stroj za sejanje in sajenje naredi luknje na določeni razdalji (strogo po 33 centimetrih, brez vrzeli), spusti sadike v tla in izkoplje rastlino. Produktivnost takšnih strojev je dva do tri hektare na delovni dan, zato je sajenje mogoče izvesti v kratkem času. Ta progresivna metoda zagotavlja visoke pridelke (100 ton na hektar proti 70 ton na hektar pri direktni setvi). In zelje zraste do optimalne velikosti za prodajo (povprečna teža - 3,5 kg).
Vsako leto potekajo dela na sortno menjavi in sortni obnovi semenskega materiala ter nabavljamo kakovostna semena svetovnih proizvajalcev zelenjave. Kmetija zavzema 60 hektarjev krompirja, pridelek z obstoječo tehnologijo na nekaterih območjih doseže 400 c/ha.
Na podlagi podjetja redno potekajo seminarji in srečanja z udeležbo menedžerjev in strokovnjakov kmetijskih podjetij, vodij kmečkih kmetij o prenosu najboljših praks v industriji in uvajanju učinkovitih tehnologij.
Pomemben korak: shranjevanje
Kmetija ima dva skladišča zelenjave s skupno kapaciteto 4,8 tisoč ton. Zelenjavo skladiščimo na dva načina: v razsutem stanju in v posodah.
Aktivno se rešujejo vprašanja tehnične in tehnološke opreme skladiščnih prostorov: nameščeni so prezračevalni sistemi, kar je znatno zmanjšalo izgube in izboljšalo kakovost prodanih izdelkov pozimi; skladišča so izolirana; zamenjajo se tlaki, vrata in kritina; opremljeno je mesto za predprodajno pripravo in začasno skladiščenje končnih izdelkov.
TsKP: zadruga prisotna
Leta 2014 je bilo na ozemlju kmetije v prostorih enega od skladiščnih kompleksov odprto edinstveno podjetje za kmetijsko-industrijski kompleks - center za kolektivno uporabo visokotehnološke opreme.
Povedati je treba, da se centri kolektivne uporabe najpogosteje nanašajo na laboratorije ali raziskovalne centre, ki so opremljeni s sredstvi iz zveznega proračuna, različni znanstveniki in raziskovalne skupine pa dobijo pravico do uporabe drage opreme.
Vendar pa tehnologija v kmetijstvu zahteva tudi precejšnja sredstva in brez nje razvoj kmetijskih podjetij ni mogoč. Razumevanje tega je vodja kmečke kmetije Shcherenko P.Yu. regionalnemu ministrstvu za gospodarstvo predložil predlog za ustanovitev centra za usposabljanje v regiji Engels. Potrebo po izvedbi projekta je pojasnil takole: »Zdaj skoraj vse trgovske verige zahtevajo sodobno embalažo in želijo sortiranje zelenjave. Kmetje pa nimajo dodatnega denarja za nakup pakirnih linij in opreme za čiščenje in pranje, vsa sredstva so vložena v pridelavo zelenjave.«
Projekt so pozitivno ocenili tako predstavniki ministrstva kot lokalni kmetijski pridelovalci. Da bi prejeli državno pomoč, se je šest največjih kmetij v regiji združilo v »zadrugo«. Sedmi član skupine je bila tovarna konzerv Pokrovsky, ki se oskrbuje s tako imenovanim "podstandardnim" blagom (na primer lomljeno korenje, lomljena pesa itd.) iz centralnega predelovalnega obrata za predelavo v zelenjavne konzerve.
Skladiščni prostor, ki ga je dodelil Pavel Shcherenko, je bil opremljen s sodobnimi avtomatiziranimi linijami za pranje, čiščenje in pakiranje gojenih proizvodov.
Ena skladiščna soba je namenjena hladilni komori, dve dodatni za začasne sprejemne komore, dve za namestitev čistilnih linij (ena uporablja metodo mokrega čiščenja - pranje krompirja, korenja itd., Druga izvaja suho predelavo - čebula, tretja linija - predelava zelja.
Pretočna zmogljivost teh linij bo 21 tisoč ton izdelkov na leto.
Stroški ustanovitve CCP so znašali približno 114 milijonov rubljev (56,4 milijona rubljev - sredstva iz zveznega proračuna, 14,1 milijona rubljev - delež regionalne blagajne in 43 milijonov - iz zunajproračunskih virov (sredstva kmetov)).
Po novem lahko dobavo pridelkov v center kolektivne uporabe izvajajo tako člani zadruge kot drugi kmetijski pridelovalci (ki niso člani zadruge) na podlagi pogodb o opravljanju storitev predprodajne priprave pridelkov. .
Glavna kakovost!
Po proizvodih, pridelanih na poljih kmetije, je veliko povpraševanje med prebivalci regije Engels in drugod. Podjetje vsako leto prejme diplomo za sodelovanje na vseruski kmetijsko-industrijski razstavi "Zlata jesen".Na podlagi rezultatov dejavnosti kmetijsko-industrijskega kompleksa IP vodja kmečkega kmetijskega podjetja P.Yu. je bil večkrat priznan kot zmagovalec regijskega tekmovanja delavcev v kmetijsko-industrijskem kompleksu in je osvojil nagrade med malimi podjetji, kmečkimi (kmetijskimi) kmetijami in samostojnimi podjetniki, ki so prejeli največji obseg bruto proizvodnje in dosegli najvišje kmetijske pridelke.
Podjetje je ustvarilo vse socialne in življenjske pogoje za delavce: na voljo so menza, tuš in soba za počitek. Zaposlene na delovno mesto prevažajo kmetijska vozila.
Strokovnjaki kmetije nenehno izboljšujejo svojo strokovno raven, redno se udeležujejo specializiranih seminarjev ter preučujejo svetovne in domače izkušnje pri vodenju proizvodnje v tržnem gospodarstvu.
Osredotočenost in vztrajnost pri doseganju zastavljenih ciljev, disciplina in visoka stopnja odgovornosti ter sposobnost hitrega sprejemanja pravih odločitev omogočajo vodstvu ohranjanje kmetije na visoki tehnološki ravni in doseganje visokih proizvodnih rezultatov.