Združenje Roskrakhmalpatoka je izvedlo spletni seminar "Trg škroba in njegovih derivatov v pandemiji: kaj je naslednje?". Spletna konferenca je obravnavala globalno ravnovesje proizvodnje in porabe škroba in njegovih derivatov, trende povpraševanja potrošnikov. Svoje mnenje so izrazili strokovnjaki iz Rusije, držav CIS, ZDA in Evrope, na dogodku je sodelovalo 50 strokovnjakov iz škrobne in sorodnih industrij.
»Leto 2020 bo eno najtežjih let za oceno trga. Proizvodnja številnih industrijskih izdelkov je letos upadla, vendar je živilska industrija bolj stabilna. Proizvajalci škroba so povečali prodajo v živilskem sektorju,« je o trenutnih razmerah v svetu povedal dr. Velamur Krishnakumar, generalni direktor švicarskega svetovalnega in tržnega podjetja Giract. Za letošnje leto je opredelil štiri ključne potrošniške trende: cena, varnost in higiena hrane, zdravje in prehrana ter povečana imuniteta.
Claire Grosbois, gospodarska vodja za Starch Europe, je opisala razmere na evropskem trgu: »Industrija škroba v EU se je izkazala za odporno med gospodarsko krizo 2008–2009. Zdaj tudi pričakujemo, da bo panoga iz krize izšla brez večjih izgub. Vse tovarne družb članic Starch Europe še naprej delujejo." Toda splošne gospodarske razmere so negotove: gospodarstvo EU naj bi se skrčilo za 8.3 % leta 2020 in za 5.8 % leta 2021.
V ZDA se je poraba koruze za proizvodnjo škroba in sladkih živil ter bioetanola letos marca-maja zmanjšala za 13 % v primerjavi s prejšnjimi tremi meseci. Zmanjšanje je bilo posledica zmanjšanja porabe biogoriv, pa tudi sirupov različne stopnje sladkosti. To je napovedal John Bode, predsednik ameriškega združenja predelovalcev koruze.
Pavel Paramonov, vodja tržnih raziskav pri Cargill LLC, je komentiral stanje v Rusiji: »Leta 2020 se je zmanjšal kazalnik za številne živilske izdelke, ki uporabljajo škrob: majonezo in omake, kondenzirano hrano, marmelade, želeje, sladkorne slaščice. , fermentirane pijače , pivo. Vendar pa je papirna industrija v ugodnem položaju s povečano proizvodnjo in porabo papirnatih vrečk in vrečk, testnih oblog, kraft oblog, vroče valjanih kolutov in listov.
Artur Boyarov, direktor raziskav in analitike tehnološke platforme BioTech2030, je spregovoril o možnostih finančne podpore industrijskim projektom in komercializaciji R&R v industrijski biotehnološki industriji. V Rusiji se lahko podjetja prijavijo za naložbe v: Skolkovo, Ministrstvo za industrijo in trgovino Rusije, Fundacija za spodbujanje inovacij - Bortnik Foundation, Ruska akademija znanosti. Agrofood startupi so bili v letu 2018 na 7. mestu v strukturi investicij - sklenjenih je bilo 70 poslov v vrednosti 516 milijonov dolarjev.
»Organizirali smo konferenco za razpravo med industrijskimi strokovnjaki iz različnih držav. V trenutnih razmerah je treba razviti enotno strategijo in podpreti našo industrijo, «je rezultate spletne konference povzel Oleg Radin, predsednik združenja Roskrakhmalpatoka.
Gradivo je pripravila tiskovna služba društva Roskrahmalpatok