Združenje podjetij za napredno predelavo žit je komentiralo delo panoge v prvem polletju 2023 in predstavilo podatke o proizvodnji, izvozu in uvozu izdelkov globoke predelave žit. Uvoz in izvoz škrobnih izdelkov se zmanjšujeta, kar je posledica prestrukturiranja industrije. Zdaj se podjetja preusmerjajo na druge trge - azijske, bližnjevzhodne in nekatere afriške države.
Splošni podatki o proizvodnji
Za prvo polovico leta 2023 je značilen rahel upad proizvodnje nekaterih vrst industrijskih izdelkov. Skupno zmanjšanje proizvodnje nativnih škrobov je znašalo 6 % – 191 ton v prvi polovici leta 589,8 v primerjavi z 2023 ton v enakem obdobju lani. Za 203 odstotke se je zmanjšala proizvodnja pšeničnega škroba, ki je znašala 375,8 tone v primerjavi s 3 tone v letu 24. Proizvodnja koruznega škroba se je zmanjšala za 821,7 % - 25 tone v letu 475,3 v primerjavi s 2022 tone v letu 6. Tudi krompirjev škrob se je zmanjšal za 161 % (količinsko 080,2 tone). V letu 2023 je proizvodnja krompirjevega škroba znašala 170 ton. Obseg njegove proizvodnje v Rusiji ostaja najmanjši v primerjavi z drugimi škrobi.
Obseg proizvodnje po podjetjih
Vendar se je obseg proizvodnje številnih podjetij povečal v primerjavi z lanskim poročevalskim obdobjem. Na primer, koruzni škrob je JSC Chaplyginsky Starch Plant proizvedel za 6% več (proizvedel 15 ton) in za 098,0% več JSC Khobotovsky Enterprise Starch Product (proizvedel 6 ton), LLC Newbio - za 16% več (ali 832,0 ton) , Kabardinsky Starch Plant LLC - 10% več (ali 23 ton).
Splošni upad izvoza in uvoza
Kar se tiče izvozno-uvoznih poslov, se je močno zmanjšalo. Uvoz vsote koruznega, pšeničnega in krompirjevega škroba se je zmanjšal za 40 %, izvoz pa za 23 %. Na splošno je to mogoče pojasniti z izpodrivanjem uvoznikov s strani lokalnih akterjev in zvišanjem logističnih stroškov pri izvozu blaga.
Trg modificiranih škrobov ostaja privlačen
V segmentu modificiranih škrobov se je proizvodnja povečala za 12 %, ki je fizično znašala 47 ton, hkrati pa se je uvoz modificiranih škrobov povečal za 152,6 % in je znašal 16 ton, izvoz pa je “padel” za 34 % in znaša le 967,9 tone.
Trg je še vedno privlačen za naložbe. "Nekatera podjetja ne gradijo proizvodnih procesov iz nič, mimo predelave žita v škrob, ampak kupujejo naravni škrob od kolegov v trgovini in ga spreminjajo. To na primer počne permsko podjetje Khimprom LLC, ki se je letos pridružilo združenju, pa tudi Albion LLC v regiji Ryazan. Tako lahko domnevamo, da je domači trg predelav za 20 odstotkov večji, kot nam kaže uradna statistika. Vendar ne pozabite, da je trg zelo segmentiran“, komentira Oleg Radin, predsednik društva.
V kategoriji sladkih škrobnih izdelkov se je nekoliko povečal škrobni sirup (glukozni sirupi) in glukozno-fruktozni sirupi (GFS), in sicer le 3,0 % oziroma 1,0 %. V poročevalskem obdobju tekočega leta je bilo proizvedenih 240 ton glukoznih sirupov.Obseg proizvodnje GFS je znašal 863,7 ton.Vendar pa je v segmentu glukoznih sirupov Rustark LLC povečal proizvodnjo za 142% (proizvedeno 438,8 ton) in LLC " Newbio je povečal proizvodnjo za šestkrat in proizvedel 35 ton v 23 mesecih leta 921,0 in s tem zapolnil deleže podjetij v osrednjem zveznem okrožju, ki so zmanjšala proizvodnjo.
V segmentu GFS je pomembno rast (11 %) zabeležil le Cargill LLC, ki je proizvedel 62 ton glukozno-fruktoznih sirupov različnih stopenj sladkosti. Verjetno je to lahko posledica odhoda globalnih igralcev, proizvajalcev brezalkoholnih pijač, ki so dajali prednost pesnemu sladkorju. "Vidimo, da se preference spreminjajo v korist sirupov kot alternativnih sestavin tekočemu sladkorju. Vendar za večino potrošnikov GFS še vedno ostaja "neprijeten" izdelek. Drug odločilni dejavnik je cena sladkorja«, komentira Oleg Radin.
Glukozni sirupi – rast izvoznega povpraševanja
Uvoz sirupov je bil v obdobju poročanja praktično zmanjšan na »nič«. Izvoz glukoznih sirupov se je povečal za 59 % in je znašal 4 ton, med glavnimi državami uvoznicami pa so Turkmenistan, Tadžikistan, Uzbekistan in Republika Moldavija.
Proizvedenega maltodekstrina je bilo za 15% manj kot v enakem obdobju lani, kar je znašalo 24 ton. Zanimivo je, da je Rustark LLC v tekočem polletju povečal obseg proizvodnje na 592 (10% več), Newbio LLC pa zmanjšal. svoj delež proizvodnje do 224 ton (46 % manj), prehod na glukozne sirupe. Hkrati je polovico obsega proizvodnje Rustark predstavljal visoko prečiščen maltodekstrin pod blagovno znamko MultyDex.
Za sedanje obdobje je značilno zmanjšanje tako uvoza kot izvoza maltodekstrinov. Prvi se je zmanjšal za 9%, na 1 ton, drugi - za 809,3%, na 24 ton.Med glavnimi državami uvoznicami so Turčija, Uzbekistan, Kolumbija, Izrael in Poljska.
L-lizin sulfata so proizvedli 61 ton, kar je dejansko primerljivo z obsegom proizvodnje prejšnjega leta. Hkrati se je uvoz znatno zmanjšal (097,0% manj) in je znašal 76 ton.Podjetja v Rusiji in Belorusiji so skoraj v celoti zadovoljila domače potrebe po tej aminokislini.
Rastlinske beljakovine so vodilne v izvozu
Proizvodnja rastlinskih beljakovin, kot sta pšenični gluten in koruzni gluten, je v prvi polovici leta 2023 znašala 42 ton oziroma 543,0 ton.
Izvoz pšeničnega glutena (glutena) ostaja tradicionalno visok (67% celotne proizvodnje v Rusiji) - letos 28 ton, saj domači potrošniški trg ni dovolj razvit. Glavni delež izvoza glutena prihaja iz držav, kot so Norveška, ZDA in Turčija. Izpostavite lahko tudi Brazilijo, Izrael in Republiko Korejo. Izdelek se izvaža za proizvodnjo krme za ribe in živali za proizvodnjo hrane.
Segment koruznega glutena izgleda drugače. V prvih šestih mesecih leta 2023 je bilo na obseg domačega trga uvoženih 6 tone (033,3 % več). Glavne države izvoznice so Kitajska, Nizozemska in Slovaška. Segment ostaja delno uvozno odvisen zaradi dejstva, da je koruzni gluten stranski produkt globoke predelave zrn, ki ne predstavlja več kot 22 % pri izolaciji škroba in njegovih derivatov.
Obetavni izdelki za lokalizacijo v Rusiji
Poleg tega se v Rusiji še vedno ne proizvajajo številni visoko predelani žitni izdelki. Po podatkih carine pa je potreba po njih na domačem trgu. Zato so te sestavine potencialno zanimive za lokalizacijo proizvodnje. Na primer, kot so:
— kristalna fruktoza (kemično čista) — v prvi polovici leta 2023 je bilo uvoženih približno 3 ton;
— beljakovinski koncentrati (rastlinske beljakovine v krmi), razen koruznega in pšeničnega glutena, — uvoženih okoli 3 ton;
— Proteinski izolati (rastlinske beljakovine za živilsko industrijo) — uvoženih 6 ton;
— Organske kisline (ocetna, mlečna, citronska) so bile uvožene skupaj 43 ton;
— polilaktid (biorazgradljiv embalažni material) — uvoženo 165,4 tone;
— Encimski pripravki (za uporabo v prehrambeni industriji, vključno s hidrolizo škroba, proizvodnjo glukoznih sirupov) — približno 6 ton.
«Obstaja veliko izdelkov, ki jih proizvajajo ruska podjetja, vendar njihove zmogljivosti ne zadoščajo za domače potrebe. Med naložbeno privlačnimi sestavinami velja izpostaviti: dekstrozo (glukoza monohidrat) in sorbitol (sladilo) - proizvedena v Ruski federaciji v enem podjetju, vendar je uvoz npr. sorbitola znašal 3 ton.«, komentira Oleg Radin, predsednik Združenja podjetij za napredno predelavo žit.