Združenje Roskrakhmalpatoka komentiral rezultate industrije v letu 2019 in vpliv trenutne krize na trg škrobnih izdelkov. V zadnjih treh letih ruska podjetja povečujejo proizvodnjo melase, naravnih in modificiranih škrobov. Domače tovarne so specializirane predvsem za proizvodnjo domačega škroba in sladkornih izdelkov iz škroba. Delež proizvodnje škode je precej manjši, v tem segmentu prevladujejo uvozne zaloge.
Pretok škroba tradicionalno je vodilna med vsemi domačimi škrobnimi izdelki. Ruska podjetja so v letu 2019 še naprej povečevala obseg proizvodnje: industrija je v letu 2019 v Rusiji proizvedla 595 tone, kar je 992,9 tone več kot v letu 20 in 875,3 tone več kot v letu 2018. Tolskaja, Belgorod in Rostov so vodilne v proizvodnji melase. Melasa aktivno izvaža iz Rusije: lani je bilo iz Rusije izvoženo 103 221,1 ton škrobavega sirupa - tretjino celotnega obsega izvoza. Obseg uvoza melase je nepomemben - 2017 tone.
Proizvodnja domačih škrobov kaže stalno rast v zadnjih nekaj letih. Torej, njihova proizvodnja v letu 2019 v Rusiji je znašala 290 tone. Za primerjavo, leto prej je država proizvedla 757,4 tone, v letu 281 - 224,9 tone. Glavni obseg domačih škrobov se proizvaja v osrednjem delu Rusije, in sicer v regiji Tula, Tambov in Voronezh. In tudi na jugu Rusije, na ozemlju Krasnodar.
Domače Proizvodnja modificirani škrobi čeprav so po količini bistveno manjvredni domačim škrobom, vendar ruske rastline vse bolj zahajajo. Leta 2019 je proizvodnja modificiranega škroba v Rusiji znašala 48 894,3 tone, kar je 8 851,9 tone več v primerjavi z letom 2018. Polovica tega obsega je proizvedena v regiji Rostov.
Proizvodnja dekstrinov upada od leta 2017. Torej je leta 2019 obseg proizvodnje znašal 8 tone. Za primerjavo je bilo v letu 164,7 proizvedenih 2018 tone, v letu 9 pa 064,2 tone. Skoraj celoten volumen dekstrinov proizvaja tovarna škroba Zvyaginsky.
Proizvodnja fruktoze in fruktoznega sirupa v zadnjem letu tudi upadala. Industrija je v letu 2019 v Rusiji proizvedla 153 tone, kar je za 433,5 tone manj kot v letu 22. 423,2% fruktoze in sirupov iz nje se proizvaja v regiji Tula. Visoke ravni škroba in njegovih derivatov na tem področju so povezane z delom velikega akterja v panogi - podjetja Cargill.
Obseg uvoza tradicionalno znatno presega obseg izvoza. Uvoz škroba in njegovih derivatov v letu 2019 je znašal 96 tone, kar je 771,9 milijonov dolarjev v denarju. Spremenjeni škrobi predstavljajo polovico celotnega uvoza - 94 tone, skupno 55 milijonov dolarjev. Lani je izvoz škrobnih izdelkov znašal 952,8 61 tone v višini 35 milijonov ameriških dolarjev.
Obseg uvoza domačega škroba je majhen v primerjavi z drugimi škrobnimi proizvodi - 14 tone v znesku 484,8 milijonov ameriških dolarjev. Lani so v Rusijo uvozili 13 tone pšeničnega škroba, 2 tone koruznega škroba, 512,4 tone krompirjevega škroba, 2 tone kasavskega škroba, 254,9 tone riževega škroba in 8 tone drugega domačega blaga. škrob. Čeprav izvoz domačih škrobov presega uvoz (017,3 935,5 tone), je v denarnem smislu skoraj dvakrat manj in znaša 405,9 milijona ameriških dolarjev. To je posledica dejstva, da je ruski škrob cenejši od uvoženega škroba. Na primer, koruzni škrob se uvaža po ceni 358,8 dolarja na tono, izvozi pa po ceni 18 dolarja na tono. Domača podjetja so lani izvozila 118,3 tone pšeničnega škroba, 7,9 tone koruznega škroba, 1 ton krompirjevega škroba in 350,2 tone riževega škroba. Obseg uvoza glukozno-fruktoznih sirupov je lani znašal 681,81 1 tone, izvoza - 396,7 tone.
Za izvoz domači škrobi in škrobni sirup gredo v glavnem v države CIS. Rusija uvaža predvsem modificirane škrobe, ki jih uvažajo iz zahodne Evrope, ZDA in Kitajske.
»Industrija je lani dobro poslovala. Vsi so tudi letos pričakovali povečanje proizvodnje in porabe. Prvo četrtletje 2020 je pokazalo izjemno uspešnost in povpraševanje je preseglo ponudbo. Vendar so se razmere hitro spremenile, začele so se zamude pri plačilih, predvsem s strani majhnih podjetij - potrošnikov naših izdelkov. Opažamo tudi umik nekaterih potrošnikov, zlasti takšne panoge, kot je HoReCa. Stroški surovin še naprej naraščajo, predvsem pšenice. Trenutno vsa naša podjetja delujejo praktično v enakem načinu. Toda v bližnji prihodnosti pričakujemo rahel upad potrošnje. Sedanja svetovna kriza bo imela pomemben in trajen vpliv na našo industrijo in morda na nepredvidene načine do zdaj. Vendar se bo vpliv te krize v različnih regijah sveta razlikoval. Zato računamo na podporo države, «komentira Oleg Radin, predsednik združenja škroba in sirupa.
O združenju: Združenje ruskih proizvajalcev škrobnih in sirupnih izdelkov je strokovna nepridobitna organizacija, ki spodbuja krepitev in razvoj domače proizvodnje škrobnih izdelkov in se zavzema za zaščito domačega trga pred neenako konkurenco s tujimi dobavitelji. Združenje je bilo ustanovljeno leta 1998 in trenutno združuje največja podjetja v industriji, ki zagotavljajo približno 80% domače proizvodnje škroba, glukoznih sirupov in aminokislin.