Dela nabiranja so se začela skoraj v vseh regijah države. To pomeni, da je tema organizacije skladiščenja pridelkov spet postala še posebej aktualna. Vabimo vas, da bodite pozorni na eno najbolj obetavnih sodobnih tehnologij.
Tehnologija shranjevanja krompirja in čebule v plinskem okolju z uporabo naravnega zaviralca rasti etilena je bila razvita v Angliji pred več kot 20 leti.
Trenutno se tehnologija Restrain uspešno uporablja v več kot 40 državah po vsem svetu. Njegova uvedba omogoča kmetijskim proizvajalcem, da povečajo rok trajanja namiznega, semenskega, krompirjevega sekanca, pa tudi čebule, ohranjajo kakovostne izdelke in zagotavljajo njihovo popolno okoljsko varnost.
Uporaba
Restrain tehnologija se uporablja za shranjevanje namiznega krompirja: zaradi učinka etilena gomolji ostanejo v popolnem stanju do naslednje trgatve.
Uporaba te tehnologije pri shranjevanju semenskega krompirja je zelo učinkovita: obdelava z etilenom pri določenem temperaturnem režimu vodi do povečanja števila poganjkov na gomoljih.
Etilen se uspešno uporablja pri shranjevanju krompirjevih čipsov in pomfritov: plin je cenejša in varnejša alternativa klorprofamu.
Omejitvena tehnologija prav tako pomaga znatno zmanjšati izgube čebule pri skladiščenju. Stalno vzdrževan plinasti medij preprečuje razvoj bolezni, čebulice so zaščitene pred kalitvijo. Poleg tega sam izdelek, obdelan z etilenom, ne vsebuje nobenih strupenih spojin in je zato popolnoma varen za uživanje (kar je zelo pomembno, čebulo pogosto uporabljamo v surovi obliki).
Izkušnje z uporabo v Rusiji
Aleksander Firsov, direktor proizvodnje Skupine družb zelenjave Dmitrovskie
- Delniška družba „Agrofirma„ Bunyatino “(del skupine podjetij„ Dmitrovskie zelenjava “) že več kot pet let uporablja tehnologijo Restrain za shranjevanje namiznega krompirja različnih sort. V prvih letih obseg skladiščenja ni presegel 3 ton. Danes z uporabo tehnologije Restrain shranimo približno 000 ton ali 12% celotne količine izdelkov za dolgotrajno skladiščenje (000 mesecev - do 60. julija). Ta krompir ne izgubi kakovosti in kulinaričnih lastnosti, kar omogoča uporabo v prodaji v trgovskih verigah in predelavi (olupljena in vakuumirana zelenjava).
Najdaljši možni rok uporabe krompirja s to tehnologijo, ob upoštevanju vseh pogojev (temperatura, vlažnost), je od 9 do 11 mesecev. Njegova uvedba je še posebej pomembna za podjetja, ki se ukvarjajo s predelavo krompirja, saj mladi krompir nima visoke vsebnosti suhe snovi in je "vodnat".
Uporaba tehnologije Restrain pri semenskem krompirju ni nič manj obetavna. Gomolji, shranjeni v etilenskem mediju, dajejo enakomerne prijazne poganjke na njivah, povečanje števila stebel na hektar pa omogoča, da se sadilni material prihrani do 15-20% (odvisno od sorte).
Na splošno lahko skozi leta uporabe opazimo le pozitivne vidike omejevanja:
- izdelki ne spremenijo okusa;
- sposobnost shranjevanja posebnih sort pri temperaturah 6-8 0C;
- stabilno skladiščenje brez kalitve gomoljev v "topli" zimi in pozni pomladi;
- zmanjšanje izgub med skladiščenjem;
- enostavnost vzdrževanja (stabilno delovanje);
- zanesljivost.
Alexey Zhuravlev, generalni direktor LLC "Agrocenter" Korenevo "
- Oprema Restrain uporabljamo že dve leti. V etilenskem ozračju hranimo semenski krompir visoke reprodukcije: prva poljska generacija in super-super-elita.
Restrain tehnologija nam pomaga rešiti dve težavi naenkrat.
Prvič, z njegovo pomočjo krompir ne kali pred časom, ki ga potrebujemo. To je za nas pomembno.
Dejstvo je, da krompir v LLC "Agrocenter" Korenevo "gojijo na njivah, ki se nahajajo v nižini Meshchera, in ta zemljišča se odlikujejo po tesnem pojavu podzemne vode. S pristankom začnemo ne prej kot 10-15 maja. Toda v moskovski regiji je že aprila praviloma vreme toplo in v skladišču (ki ni opremljeno s hladilno enoto) nismo mogli vzdrževati takšne temperature, da krompir ne bi vzklil. Po namestitvi opreme Restrain v trezor smo rešili to težavo.
Drugič: ko izklopimo namestitev (dva tedna pred sajenjem), se v gomoljih krompirja zbudijo skoraj vsi "mirujoči" kalčki. Pri tradicionalnem shranjevanju to ni vedno tako. Poleg tega obstajajo sorte s apikalno prevlado, takšni gomolji imajo navadno le enega ali dva poganjka in vedno obstaja nevarnost, da jih ob sajenju odlomite. Zdaj izguba manjšega dela poganjkov nikakor ne bo vplivala na rezultat.
Prav tako opažam, da povečanje števila poganjkov vodi do povečanja števila stolnic: gomolji, shranjeni po etilenski tehnologiji, tvorijo od pet do šest (in včasih tudi do osem) stolpcev. Posledično se poveča pridelek, kar je zelo všeč ne samo nam, temveč tudi vsem kupcem LLC Agrocenter Korenevo: semenski krompir prodajamo velikim podjetjem, kmetijam in ljubiteljskim vrtnarjem.
Glede na vse to v letošnjem letu načrtujemo nakup druge enote za omejitev in jo damo v drugo skladišče krompirja.
Uradni dobavitelj opreme in tehnologije za omejitev v Rusiji je PEYA AGRO LLC.
127411, Moskva, Dmitrov avtocesta, 157, bld. 11, od. 11102
Tel .: +7 (495) 980 09 74;
Danijel Ravič
+7 920 591 18 35 E-pošta: d.ravich@peja.ru
Dmitrij Santalov
+7 964 701 60 99 E-pošta: santalov@peja.ru
O pravicah oglaševanja