S 1. januarjem 2020 je v EU začel veljati zakon o prepovedi Chlorprofam (CIPC).
Spomnimo, da je EU po objavi poročila Evropske agencije za varnost hrane (EFSA) prepovedala uporabo te snovi in med drugim kot krompir proti škropljenju.
Datum zadnje možne uporabe klorprofama v EU bo 8. oktober 2020, zato droga ne bo uporabljena za predelavo krompirja pri odlaganju v skladišče v sezoni 2020/21.
Zdaj so lastniki skladišč prisiljeni rešiti dve težavi naenkrat: prva je povezana s potrebo po čiščenju skladišč pred ostanki CIPC, saj se klorprofam ponavadi kopiči na površinah, druga - z iskanjem alternative prepovedanemu zaviralcu. Evropski strokovnjaki med najučinkovitejšimi, varnimi in stroškovno najučinkovitejšimi možnostmi nadomeščanja označujejo etilen.
O značilnostih skladiščenja z uporabo tega plina vam bomo podrobneje povedali.
Za začetek je bila tehnologija skladiščenja krompirja in čebule v plinastem okolju z uporabo naravnega zaviralca rasti etilena pred več kot 20 leti v Veliki Britaniji.
Trenutno tehnologijo Restrain uspešno uporabljajo v več kot 40 državah. Njegova izvedba kmetom omogoča, da povečajo rok trajanja mize, semen, sekancev in krompirja za predelavo na krompirček, pa tudi čebulo, ohranjajo visoko kakovost in popolno okoljsko varnost izdelkov.
Enostavnost in zanesljivost
Tehnologija omejevanja temelji na sposobnosti etilena z zemeljskim plinom, da zavira celice, odgovorne za rast.
Za ustvarjanje etilenske atmosfere v skladišču zagotavlja generator Restrain: je zelo kompakten (dimenzije: 46 cm * 40 cm * 52 cm; teža: 16 kg) in enostaven za uporabo sistem.
Po zagonu generatorja se plin enakomerno porazdeli v skladišče 30 minut.
Oprema je enostavna za namestitev in priključitev (za zagon je potrebna samo vtičnica), tehnologija ne zahteva dodatne obnove in spreminjanja skladiščnih prostorov. Generator omejevanja je konfiguriran tako, da vzdržuje potrebno nizko raven koncentracije etilena v prostoru skozi celotno obdobje skladiščenja.
V celotnem obdobju shranjevanja se vzdržuje določena nizka koncentracija plina (merjena in regulirana s senzorjem za zadrževanje).
Hlapni plin se porazdeli po celotni prostornini proizvoda, ne glede na to, kako je pridelek shranjen: v razsutem stanju, v posodah ali vrečah.
Učinkovitost uporabe
Omejevalna tehnologija se uporablja pri shranjevanju namiznega krompirja: zahvaljujoč učinku etilena gomolji ostanejo v popolnem stanju (ohranijo turgor in ne kalijo) do novega pridelka.
Uporaba te tehnologije pri shranjevanju semenskega krompirja je zelo učinkovita: obdelava z etilom pri določenih temperaturnih pogojih vodi do povečanja števila poganjkov na gomoljih, kar posledično vodi do povečanja števila stebel in povečanja števila gomoljev, vpliva pa tudi na enakomernost pridelka.
Etilen se uspešno uporablja pri skladiščenju krompirjevih sekancev in krompirja za proizvodnjo krompirčka. Izdelki, shranjeni v plinskem okolju, imajo enake lastnosti kot tisti, ki so bili obdelani s klorprofamom (kar potrjujejo rezultati domačih in tujih raziskave) Hkrati je skladiščenje etilena cenejše, poleg tega se plin ne kopiči v gomoljih in na površinah v skladišču.
Omejitvena tehnologija prav tako pomaga znatno zmanjšati izgube čebule pri skladiščenju. Stalno vzdrževan plinasti medij preprečuje razvoj bolezni, čebulice so zaščitene pred kalitvijo. Poleg tega sam izdelek, obdelan z etilenom, ne vsebuje nobenih strupenih spojin in je zato popolnoma varen za uživanje (kar je zelo pomembno, čebulo pogosto uporabljamo v surovi obliki).
Izkušnje z uporabo v Rusiji
Aleksander Legezin, glavni agronom podjetja Zarya-2000 LLC, Belgorodska regija
- Naša kmetija že nekaj let uporablja tehnologijo Restrain za skladiščenje semenskega in namiznega krompirja. Rezultati so spodbudni, čeprav začetni pogoji za nas niso vedno preprosti.
Pri semenskem krompirju je tudi učinek izpostavljenosti etilenu izredno pozitiven: naši strokovnjaki ugotavljajo, da gomolji po skladiščenju s tehnologijo proizvedejo več poganjkov, iz katerih se nato oblikuje več stebel.
In kar je pomembno: začetek je zelo preprost. Za zagon generatorja, ki proizvaja etilen, potrebujete samo vtičnico.
Aleksander Firsov, vodja oddelka za rastlinsko pridelavo, skupina Dmitrov zelenjave, Moskovska regija
- Naše podjetje uporablja tehnologijo Restrain za shranjevanje namiznega krompirja že več kot 5 let. Sprva smo to opremo namestili v testnem načinu. Med letom smo videli, da aparatura resnično deluje, procesi rasti v gomoljih se ustavijo, dokler krompir v trenutku prodaje ne ohrani ustrezne kakovosti.
Zadnje serije krompirja odpremimo konec junija in ustrezajo vsem željam stranke.
Pri nas tehnologijo Restrain poznamo že več kot šest let, podjetje je uradni dobavitelj opreme in tehnologije za njeno uporabo. LLC PEYA Agro.
127411, Moskva, Dmitrov avtocesta, 157, bld. 11, od. 11102
Tel .: +7 (495) 980 09 74;
+7 920 591 18 35
E-pošta: d.ravich@peja.ru
Danijel Ravič
O pravicah oglaševanja