Aleksej Krasilnikov, izvršni direktor Krompirjeve zveze
Bruto letina, donos in tržnost
Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo Ruske federacije je bil do 13. novembra 2020 krompir v kmetijskih podjetjih in kmečkih (kmetijskih) kmetijah pobran s površine 268,2 tisoč hektarjev ali 95,5% posejane površine, izkopano je bilo 6,6 milijona ton z donosom 244 c / ha. Končni rezultati spravila v državi še niso povzeti, vendar lahko domnevam, da letina verjetno ne bo presegla 7 milijonov ton, v primerjavi s 7,6 milijona ton lani.
To je naravni rezultat, glede na to, da se je površina sajenja v tej sezoni zmanjšala za 20 tisoč hektarjev, kazalniki pridelka pa so se v večini regij zaradi težkih vremenskih razmer v rastni sezoni zmanjšali.
Hkrati je precej težko govoriti o tem, katera določena ozemlja so bila še posebej prizadeta in od katerih posameznih kataklizem, saj je bilo na različnih točkah iste regije (na primer Krasnojarsko ozemlje ali Moskovska regija) skozi sezono mogoče opaziti bistveno večsmerne vremenske razmere.
Spomnimo se, da je bilo na Uralu in v Zahodni Sibiriji to poletje huda suša, številne regije so napovedale uvedbo izrednega režima na nekaterih območjih, a po seštevku rezultatov obiranja so zaključno sezono ocenile kot dobro: očitno pomanjkanje nekaterih kmetij v regiji je bilo kompenzirano z uspehom drugih.
Kakovost nastalega pridelka, ob upoštevanju naštetih težav v rastni sezoni, lahko na splošno štejemo za zadovoljivo. Mislim, da bo nabrani krompir na splošno normalno preživel obdobje skladiščenja.
Čeprav so bili na začetku jeseni opaženi dejavniki, ki so vzbujali zaskrbljenost med agrarji: na primer številni pridelovalci v osrednji Rusiji in Povolžju so zabeležili, da v tej sezoni, srednje sezone in pozne sorte krompirja dolgo niso mogle tvoriti lupine, zato so morali čas pridelka premakniti.
Ločeno se je treba dotakniti tržnosti pridelka krompirja v letu 2020. Kljub temu da so se letos kmetijska podjetja v državi spopadala s posledicami različnih vremenskih pojavov, se je rezultat dela izkazal za podobnega, vsaj v enem: krompir je zrasel manjši kot običajno (pomemben delež pridelka - gomolji manj kot 55 mm v premeru). Zaradi tega so se kmetijska podjetja, ki dobavljajo izdelke trgovskim verigam po pogodbah, soočala z grožnjami odpovedi pogodb in plačevanja glob, verige pa s pomanjkanjem krompirja, saj na trgu preprosto ni bilo izdelkov z običajnimi parametri. Krompirjeva zveza je situacijo uspela omiliti in med pogajanji z trgovskimi verigami dosegla dogovor o reviziji meril za izbiro izdelkov: zahteve za kaliber so bile zmanjšane (za različne regije so bile določene lastne meje, odvisno od razmer "na terenu"). Pred kratkim je Sergej Beljakov, predsednik predsedstva Združenja maloprodajnih podjetij (AKORT), opozoril, da je to zgodbo mogoče videti kot jasen primer dejstva, da lahko verige in proizvajalci, tudi s pomočjo Krompirjeve zveze, pridejo do kompromisa in najdejo obojestransko koristne rešitve.
Gibanje navzgor
Zmanjšanje obsega pridelka praviloma vodi do zvišanja tržnih cen. Ni presenetljivo, da krompir v tekoči sezoni z vsakim novim tednom samozavestno dodaja vrednost. Trenutno so v vseh regijah države cene namiznega krompirja v povprečju 50–60% višje kot lani.
Regije | Povprečna cena | Letna rast,% |
---|---|---|
Belgorod | 15 | 66.67 |
Bryansk | 16 | 100 |
Volgogradskaya | 15 | 50 |
Voronež | 16 | 77.78 |
Krasnodar regija | 15 | 50 |
Leningradskaya | 16 | 60 |
Moskva | 16 | 60 |
Novosibirsk | 15 | 50 |
Republika Tatarstan | 15 | 50 |
Rostov | 15 | 50 |
Samara | 15 | 66.67 |
Saratovskaya | 15 | 50 |
Stavropolsko ozemlje | 15 | 66.67 |
Tula | 15 | 50 |
Tjumen | 16 | 77.78 |
Dvig cen potrjuje, da na trgu primanjkuje izdelkov (tako tržnega krompirja kot sort za predelavo). Čeprav v tem zagotovo ni nič kritičnega, potrošniški stroški s povprečno letno porabo 60-80 kg pa se bodo povečali za največ 300-500 rubljev na sezono.
Težko je napovedati, kako se bodo dogodki razvijali v prihodnosti. Verjamem, da za ostre vzpone še ni predpogojev, vendar se bo postopno povečevanje ob upoštevanju rasti različnih stroškov tradicionalno nadaljevalo do junija in julija prihodnje leto.
Uvoz s poudarkom na semenih
Konec koledarskega leta je optimalni čas za nakup semena za naslednjo letino. Še posebej, če bo ta material dobavljen iz tujine.
Letos jeseni opažamo povečano aktivnost ruskih kmetov pri pridobivanju surovin (mikrorastline, mini gomolji) - ta trend potrjujejo skoraj vsa evropska selekcijska in semenska podjetja, ki delujejo na našem trgu. Zanimivo je, da je pomemben del tovrstnih zalog različnih originatorjev organiziran iz škotskih laboratorijev, ki so v tem segmentu dokazali zelo visoko raven usposobljenosti.
In še nekaj besed o tem programu. Krompirjeva zveza je Ministrstvu za kmetijstvo in Ministrstvu za izobraževanje in znanost predlagala ustanovitev Medkoordinacijskega sveta za izvajanje podprograma FNTP in tej organizaciji zaupala odgovornosti za interakcijo med kmetijskimi proizvajalci in znanostjo. Po opažanjih strokovnjakov Unije je danes zelo težko razumeti, kako natančno se izvaja interakcija semenskih podjetij in raziskovalnih / vzrejnih centrov (ki jim je zaupano izvajanje nalog programa), pa tudi, katera področja se porabijo za zvezni in regionalni proračun. Zlasti večkrat smo pozornost državnih uradnikov in znanstvenikov usmerili v dejstvo, da v državi primanjkuje domačih sort krompirja, primernih za predelavo, nismo pa dobili informacij o tem, kako se v tej smeri dela.
Lov na delovne roke
Aprila 2020, ko so migranti zapustili Rusijo, se je agrarni sektor soočil s hudim pomanjkanjem delovne sile. Po podatkih ministrstva za kmetijstvo Ruske federacije je v industriji primanjkovalo približno 23 tisoč delavcev. Najverjetneje so realne številke veliko večje.
Tradicionalno se prosi za semenski krompir visoke reprodukcije evropske proizvodnje. Ugotavljam, da so konec oktobra potekala pogajanja med predsednikom zveze za krompir Sergejem Lupekhinom in namestnico vodje Rosselkhoznadzorja Julijo Shvabauskene, med katerimi so poročali, da bo v okviru nadaljevanja omejevalnih ukrepov s COVID-19 dovoljen uvoz semenskega krompirja iz držav EU v tej sezoni brez izvajanje inšpektorjev oddelka na mestih proizvodnje pred odpremo. Serije krompirja so dovoljene na podlagi prošenj uvoznih podjetij v sistemu ARGUS-FITO, njihova fitosanitarna varnost pa mora biti potrjena z garancijami nacionalnih organizacij za karanteno in zaščito rastlin Evropske unije - v okviru posebnih sklopov. V sedanjih razmerah je uvedba tako poenostavljenega postopka razumna in potrebna rešitev.
Pričakujemo, da se bodo v bližnji prihodnosti vsi predstavniki trga lahko prepričali, da shema deluje uspešno: imamo zahtevo za dobavo krompirja s Finske, ta država je zagotovila naročene partije (majhen obseg: približno 400 ton), čakamo na odločitev osrednjega urada Rosselkhoznadzorja ... Menimo, da bo uvoz semen iz Evropske unije v tekoči sezoni znašal 8-9 tisoč ton.
Toda tema uvoza namiznega krompirja mislim, da v tej sezoni ne bo najbolj aktualna. V okviru devalvacije rublja izdelki iz Egipta, Izraela in Maroka ne bodo mogli resno konkurirati domačim. Najverjetneje bodo te države bolj usmerjene na trge Evropske unije (še posebej, ker so o količini letine krompirja v Evropi prejete zelo nasprotujoče si informacije).
Možnosti izvoza
V lanski sezoni je Ukrajina nepričakovano postala eden največjih kupcev ruskega namiznega krompirja. Letos so predstavniki pridelovalcev krompirjeve industrije te države že večkrat izjavili, da pričakujejo dobro letino in ne bodo umaknili uvoženim proizvodom. Zdaj pa prejmemo informacije, da so se cene krompirja in zelenjave iz kompleta boršč v Ukrajini močno zvišale, in to je znak za ne povsem ugodne razmere za domači trg.
Jasen primanjkljaj krompirja na domačem trgu opažamo tudi v Moldaviji.
Kljub temu z veliko verjetnostjo lahko domnevam, da Rusija v tej sezoni v teh državah ne bo mogla nadaljevati dobav krompirja v enakih količinah kot leto prej. Čeprav bo majhna kapljica - neposredno ali prek Belorusije - zagotovo ostala.
Zdaj o Belorusiji. Po uradnih podatkih je republika prejela dobro letino krompirja. Hkrati iz virov v krompirjevi industriji vemo, da v državi obstaja določeno pomanjkanje semenskega materiala in surovin (v sektorju sort za industrijsko predelavo).
Pri določanju navodil za morebitno medsebojno sodelovanje pri dobavi krompirja med Rusijo in sosednjimi državami si ne morem, da vas ne spomnim, da so različni pregledi karantene, ki jih vsaka država organizira po svojih pravilih, resna omejitev na tej poti. Žal so fitosanitarne razmere na svetu iz leta v leto vedno bolj napete in vsaka država skuša zaščititi svoje ozemlje pred karantenskimi predmeti. Hkrati podjetje trpi izgube. Kot ugotavlja eden od članov Potato unije, njegovo podjetje zaradi vseh vrst zamud in birokratskih zamud na mejah letno izgubi približno 1,5 tisoč ton krompirja.
Možen korak k racionalizaciji zahtev bi lahko bil sprejetje Sporazuma o sodelovanju na področju rastlinske karantene, katerega osnutek je bil pripravljen že leta 2016. Zdaj naša država pripravlja zakon o svoji ratifikaciji.
Predvideva se, da bodo sporazum poleg Rusije podpisali še Azerbajdžan, Armenija, Belorusija, Ukrajina, Moldavija, Kazahstan, Kirgizija, Tadžikistan, Turkmenistan in Uzbekistan. Več informacij o besedilu dokumenta najdete na spletni strani regulativa.gov.ru.
Interakcija z znanostjo
Ministrstvo za izobraževanje in znanost Rusije je novembra povzelo rezultate naslednjega izbora programov za ustvarjanje in razvoj semenskih centrov. Na seji Medresorskega sveta je bil potrjen seznam 15 organizacij, na podlagi katerih bodo nastali selekcijski in semenarski centri na 9 prednostnih področjih. S sklepom sveta bo razvoj smeri krompirja zaupan Zveznemu raziskovalnemu središču Kazan, znanstvenemu centru Ruske akademije znanosti.
Pomembna izbirna merila so bila obstoječa znanstvena podlaga organizacije, razpoložljivost znanstvene in tehnološke infrastrukture, visok človeški potencial (vključno s prisotnostjo mladih znanstvenikov v ekipi), izkušnje s sodelovanjem s podjetji v realnem gospodarskem sektorju in prispevek k izvajanju doktrine o zanesljivi preskrbi s hrano.
Z vidika Potato unije je odprtje drugega raziskovalnega in proizvodnega združenja v državi le dobrodošlo. Upamo, da bo novo gojitveno in semenarsko središče doseglo velik uspeh in bo pomembno prispevalo k izvajanju dejavnosti sektorskih podprogramov Zveznega znanstvenega in tehničnega programa za razvoj kmetijstva za obdobje 2017–2025.
Krompirjeva zveza je sodelovala pri iskanju možnih rešitev, to temo je postavljala na različnih spletnih mestih, vendar je problem aktualen do danes. Nabiranje je končano, vendar številne kmetije uporabljajo ročno delo pri pripravi krompirja in zelenjave pred prodajo.
Na svetovni ravni v državi lovijo delavce: ljudi zvabljajo stran od gradbišč, poskušajo povabiti iz drugih regij in iz tujine (Uzbekistan je najbolj pripravljen odgovoriti na zahteve). Hkrati je glavno sredstvo za privabljanje delavcev povišanje plač. Mimogrede, povečanje stroškov na tem področju je eden od razlogov za rast stroškov krompirja in zelenjave v tej sezoni.
Daljni vzhod
V celotnem letu 2020 oblasti posvečajo večjo pozornost oskrbi s krompirjem in zelenjavo v regijah Daljnega vzhoda. Trenutno je stanje tam označeno kot stabilno.
Po predhodnih rezultatih sezone so na Primorju dobili dobro letino krompirja: bruto letina je za 25-30 tisoč ton višja od lanske. Položeno je 30% zbranega zneska. Po navedbah oblasti je ta znesek več kot dovolj, da pozimi zagotovi celotno prebivalstvo regije.
Veleprodajne cene krompirja v Rusiji, podatki Krompirjeve zveze na dan 06.11.2020, rublji / kg
Poleg tega se pridelki na Daljni vzhod dobavljajo iz uralskega in sibirskega zveznega okrožja (dobavitelji dobijo nadomestilo za stroške železniškega prevoza). Čeprav predstavniki strani gostiteljice predlagajo prenos subvencij na ustreznejša lokalna območja, cestni prevoz kmetijskih proizvodov.
Čakanje na novo sezono
Sezona 2020/21 za pridelovalce borščov iz krompirja in zelenjave se razvija uspešneje kot številne prejšnje. Seveda raven donosa v letu 2010 verjetno ne bo dosežena, vendar je trenutna raven cen še vedno navdihujoča. Običajno to vedno pripelje do povečanja števila ljudi, ki se želijo ukvarjati s pridelovanjem krompirja, zato lahko leta 2021 pričakujemo povečanje površin za to kulturo, kar potrjuje že veliko povpraševanje po kakovostnem semenskem materialu.
Upoštevajte, da bo ta težnja popolnoma ustrezala željam ruskega ministrstva za kmetijstvo: na enem od novembrskih srečanj je oddelek priporočil, da pridelovalci rastlin povečajo svojo proizvodnjo na vseh območjih za 5%.
Povsem mogoče je, da se bo v novi sezoni površina, namenjena za gojenje domačih sort krompirja, občutno povečala, saj bo 70% stroškov za nakup obetavnega semenskega materiala domače selekcije nadomeščenih iz zveznega proračuna. Nisem prepričan, da se bodo veliki proizvajalci, specializirani za dobavo izdelkov trgovskim verigam, pripravljeni hitro preusmeriti, toda za majhne kmetije je to zanimiva novica.
In upamo, da se bo predelovalni sektor še naprej razvijal. Kljub vsem težavam, ki jih povzročajo uvedba karantenskih ukrepov, zaprtje restavracij itd., Ostaja to območje eno najpomembnejših za trg. Vidimo, da so številni kmetijski proizvajalci v zadnjih letih cenili prednosti interakcije s predelovalnimi podjetji in so pripravljeni na nadaljnje obojestransko koristno sodelovanje.
Globalno je lažje presoditi možnosti za predelavo v sorodnih panogah. Vzemimo za primer pridelavo žita ali sončnic. Država danes proizvajalcem, ki delajo na teh področjih, neposredno sporoča, da ne bo spodbujala izvoza surovin (žita, semena) v tujino, prednost bo imela izvoz globoko predelanih izdelkov. Seveda to nima nič skupnega s krompirjevo industrijo: obseg izvoza krompirja ni zelo velik in nima pomembnega vpliva na domači trg. Toda na trend je vredno biti pozoren.