Kultivar krompirja, odporna na bolezni in poplave, razvita na Tajvanu, bi lahko pomagala ublažiti svetovno pomanjkanje pridelka zaradi podnebnih sprememb, je dejal tajvanski inštitut za kmetijske raziskave.
Nova sorta krompirja je bila razvita v okviru programa križanja atlantskega krompirja z visoko donosnimi sortami, ki se je izvajal od leta 2016 do 2019.
Nastala sorta, imenovana Tainung št. 4, odporen na mokre razmere, bolezni in predelljiv. Te lastnosti so zelo pomembne za obsežno proizvodnjo hrane in ekološko kmetovanje.
Prejšnji mesec je Agencija za kmetijstvo in prehrano patentirala Tainung št. 4, predstavniki inštituta pa so povedali, da nameravajo začeti sodelovati s kmeti, da bi ga posadili prihodnje leto.
Podnebne spremembe so povzročile povečanje števila poplav v državi in povečanje števila rastlinskih bolezni, kar je povzročilo znatne izgube prihodkov kmetov. V takšnih razmerah so trajnostne sorte zelo povprašene.
Pomemben kazalnik kakovosti krompirja je vsebnost suhe snovi. Na Tainung št. 4 ta številka je 22 odstotkov, tako kot njegov matič, atlantski krompir. Je enotne velikosti in približno 70 odstotkov pridelka predstavljajo veliki tržni gomolji, nizka vsebnost reduktivnih sladkorjev pa pomeni, da pri praženju ne potemni.
Druga prednost je, da je krompir te sorte enostaven za kuhanje, saj ima lepo drobljivo teksturo in se lahko dolgo kuha brez prekuhanja. Rastna sezona nove sorte je od 100 do 110 dni.