V Rusiji se plastične mrežaste vrečke pogosto uporabljajo za prevoz kmetijskih proizvodov in njihovo prodajo na drobno. Ta poceni in praktičen način pakiranja je že dolgo všeč kmetom, danes pa ni prave alternative zanj. Zato je novica o skorajšnji prepovedi uporabe mrež odjeknila kot strela z jasnega.
Dvomljiva pobuda
Aprila letos je postalo znano, da rusko ministrstvo za industrijo in trgovino razmišlja o možnosti prepovedi plastičnih mrežastih vrečk, ki se uporabljajo za pakiranje zelenjave in sadja za prodajo. Pobudo prihaja od družbe javnega prava "Ruski okoljski operater" (REO), koordinatorja reforme predelave trdnih komunalnih odpadkov.
"Glavni argument REO je težava pri odstranjevanju takšne mreže," pojasnjuje vodja aparata Zveze udeležencev na ruskem trgu krompirja in zelenjave (Zveza krompirja) Tatjana Gubina. – Med predelavo odpadkov se navije okoli enot sortirne opreme in lahko povzroči zaustavitev celotne linije. Takšna težava res obstaja, vendar je metoda, izbrana za njeno rešitev, presenetljiva.
Sklicujoč se na težave pri obdelavi mreže, je REO predlagal uporabo vrečk in folij iz propilena in polietilena kot alternativo. Nihče pa ne govori o prepovedi iste mreže, če se uporablja za prevoz kmetijskih pridelkov. Se pravi, očitno ni govora o prehodu na okolju prijazne vrste embalaže ali novih možnostih za njeno predelavo.
"Pri utemeljevanju svojih predlogov se je REO oprl na študijo, ki jo je izvedel Inštitut za ekonomsko politiko Yegor Gaidar," dodaja. Tatjana Gubina. – Argumenti, navedeni v njem, sprožajo številna vprašanja med strokovnjaki kmetijsko-industrijskega kompleksa in predelovalci.
Nerazumevanje problema
V odgovor na naraščajoči val ogorčenja je Denis Butsaev, generalni direktor REO, javnosti zagotovil, da so vsi predlogi v fazi delovne razprave, odločitve pa bodo sprejete pozneje. Strah o prihodnji podražitvi zelenjave pa je komentiral takole: »Izjemno težko je razumeti, kako bo prodaja krompirja v razsutem stanju, ne pakiranega, povzročila tolikšno podražitev? Če se blago prodaja na težo, potem embalaže načeloma ne bo, blago pa bi se moralo poceniti.«
Toda v resnici obstajajo predpogoji za dvig cen, za praktike pa so očitni.
»Izvedba te pobude bo res povzročila dvig cen, predvsem krompirja,« sem prepričan Tatjana Gubina. – Premium izdelki, za katere so predvidene vrste embalaže, za katere ne velja prepoved, se ne bodo podražili. Toda stroški krompirja in zelenjave v segmentu "economy", ki jih je večina prebivalstva prisiljena kupiti, se bodo vsaj podvojili ali popolnoma izginili s polic.
Predlog avtorjev pobude o prodaji vsega na veliko je nesprejemljiv ne za proizvajalce ne za trgovske verige. V zadnjih letih je zaradi težkih vremenskih razmer trpela kakovost kmetijskih pridelkov. In kmetje imajo velike težave s prodajo zelenjave majhnega kalibra.
"Trgovci na primer jemljejo v prodajo krompir kategorije 45+ le, če je pakiran po 2,5-5 kilogramov v mrežasti vreči," ugotavlja. Tatjana Gubina. – Enako velja za drobno korenje, peso in čebulo. Trgovinske verige takšne zelenjave ne bodo prodajale na težo, proizvajalci jo bodo morali odpeljati na deponijo in nadomestiti izgubo z dvigom cen za preostanek pridelka.
Nikjer nobene mreže
Polietilenske mrežaste vrečke, v katerih se prodajajo zelenjavni izdelki, po mnenju strokovnjakov predstavljajo nepomemben delež na trgu. Najbolj masovna embalaža v Rusiji ostaja mrežasta, ki je zasnovana za težo 25 kilogramov in se uporablja za transport. Tisti, ki ga je treba še prepovedati.
"V naših podjetjih se mrežasta vreča uporablja kot potrošniška embalaža, pa tudi za kratkotrajno skladiščenje in pošiljanje kmetijskih proizvodov v prodajo," pravi generalni direktor TN-Trade LLC in JSC Tulskaya Niva Anastasia Sokolova.– Pakiranje v slednjem primeru je 25, 15 in 10 kilogramov. Tako izpolnjujemo obvezne zahteve trgovskih verig za dobavo krompirja in zelenjave, predpisane v pogodbah.
"Glede logistike je to najprimernejša vrsta embalaže, ki jo aktivno uporablja na tisoče kmetij v Rusiji," zagotavlja vodja oddelka za pakirno opremo družbe Agrotrade Company LLC. Mihail Afarinov. - Pri majhni embalaži se v zadnjih letih vse bolj uveljavlja 2,5 kilogramska mreža z možnostjo avtomatskega pakiranja 10 takih vreč v eno veliko. Uporabljajo ga predvsem veliki proizvajalci, ki delajo z maloprodajo, in zanje je prava priložnost za prodajo izdelkov katerega koli kalibra.
"Po naših izračunih," pravi Tatjana Gubina, - od treh milijonov ton jedilnega krompirja, ki se letno proda prek trgovin v različnih regijah, je od 25 do 40% gomoljev kalibra "45+". Ta izdelek, tako kot precejšen del pridelka zelenjave odprtega tla, se lahko prodaja le zaradi embalaže v mrežasti vrečki.
»Glede na obseg prodaje v verigah trgovin kmetijski proizvodi, pakirani v plastične mreže, vodijo z veliko razliko,« ugotavlja generalni direktor Zhniva LLC. Victor Breev.– Tudi v velikih mestih, kot sta Moskva in Sankt Peterburg, je povpraševanje po krompirju v "hišnih", "sponkah" ali papirnatih vrečah minimalno. In na obrobju, na primer v Kazanu ali Elabugi, kupci sploh ne kupujejo takega blaga, ki je razvrščeno kot premium. Razlika v stroških z "ekonomskim" razredom je velika, saj lahko kilogram gomoljev v mreži stane 20 rubljev, v papirni embalaži pa približno 100.
Papir ne bo rešil
Teoretično ima grid-bag alternativo, a kdo jo bo plačal? Vsak proizvajalec si prizadeva zmanjšati stroške, vključno z embalažo, in potrošniki ne zanimajo naraščajočih cen blaga.
- Če govorimo o okoljski komponenti vprašanja, potem bo najboljša zamenjava za mrežo papirnata vrečka, - meni Mihail Afarinov.– Je pa zaradi potrošnega materiala precej dražja od vseh drugih vrst embalaže. Presodite sami: cena mrežaste vrečke za 2,5 kilograma krompirja je 2-3 rubljev, "sponke" - 3,5 rubljev, "hiša" - 7-10 rubljev, papirna vrečka - od 15 rubljev in več.
"Naše podjetje je porabilo približno 100 milijonov rubljev za nakup linije za pakiranje krompirja v papirnate vrečke," pravi Victor Breev.– Zelo majhno število podjetij v Rusiji ima takšno opremo. Želeli smo povečati konkurenčne prednosti, vstopiti na trg s ponudbo izdelkov v različnih vrstah embalaže. Toda v resnici se je izkazalo, da stroški paketa presegajo stroške njegove vsebine.
Ni znano, kaj bo ponovno padlo na pamet smetarskim reformatorjem. Zato bi bilo dobro že vnaprej poskrbeti za alternativno embalažo za prevoz kmetijskih pridelkov.
– Uporabljamo tudi povratno embalažo – plastične škatle, v katere se kvantificirajo izdelki v majhnih pakiranjih, – deli svoje izkušnje. Anastasia Sokolova. – Kolikor vem, so trgovci poskušali to prakso uveljaviti povsod, vendar večina dobaviteljev njihovo pobudo ni upoštevala. Na voljo so bile tudi dostave krompirja v zabojnikih in velikih zabojih. Vse te možnosti so logistično neugodne in nerentabilne, saj ne omogočajo polne obremenitve vozila. Posledično so se stroški dostave povečali na 50 % in več. Poleg tega obstajajo težave pri prevzemu blaga s strani kupca, saj v distribucijskih centrih trgovskih verig obstaja celično skladiščenje in postavitev blaga.
Potreba po nadgradnji opreme za pakiranje je lahko velik izziv za kmete. V povezavi s spreminjajočimi se razmerami bodo potrebna solidna vlaganja v prestrukturiranje tehnoloških procesov.
»Najbolj razširjen in najcenejši je avtomatski pakirni stroj, ki zelenjavo zašije v mrežasto vrečko,« ugotavlja Mihail Afarinov. – Domači proizvajalci proizvajajo potrebno opremo, ki jo lahko kupijo tako kmetijska gospodarstva kot mali kmetje. A nakup uvoženih linij, namenjenih drugim vrstam embalaže, jih bo močno udaril po žepu.
»Opreme na trgu res ne manjka,« potrjuje Anastazija Sokolova. – Toda veliko pakirnih linij je že nameščenih, zanje so bili porabljeni veliki zneski. V najslabšem primeru bodo preprosto mirovali ali pa boste morali spremeniti nekaj vozlišč, porabiti čas za prilagajanje strojev drugim embalažnim materialom.
Vredno boja
V razpravo o temi, ki je pomembna za kmetijsko-industrijski kompleks, so se vključili tudi proizvajalci hrane, pri katerih lahko embalaža postane tudi nezakonita.
»Ruski kmetje in predelovalci snujejo načrte za prihodnost na podlagi možnosti prodaje izdelkov v plastični embalaži,« pojasnjuje Mihail Afarinov. – Ostra, kategorična prepoved bo motila njihovo delo v prihodnjih letih. Tu bi bilo primerneje spremeniti predpise, ki bi urejali, kako zavezati proizvajalca in kupca k vračilu take embalaže, kako jo reciklirati in ponovno uporabiti.
"Mislim, da bo kmetom ustrezalo, če jim oblasti pred uvedbo prepovedi ponudijo kakšno alternativo," je dejal. Anastazija Sokolova. - Vsaj nekaj možnosti pakiranja, vendar takšne, da so proizvedene pri nas, so poceni in vedno na zalogi.
– Po mojem mnenju mrežaste vrečke v bližnji prihodnosti ne bi smeli prepovedati, – sem prepričan Victor Breevsaj brez tega ne gre. Namesto da ravnamo nepremišljeno in spodkopavamo delo celotne industrije, bi bilo bolje organizirati delo na področju odlaganja in recikliranja plastike na državni ravni.
»Zveza krompirja danes na vseh lokacijah nasprotuje prepovedi interneta,« pravi Tatjana Gubina, - ker bo povzročil veliko škodo tako proizvajalcem kot končnim potrošnikom kmetijskih pridelkov. Upam, da nove objave v medijih ne bodo dovolile umirjanja razprave in bodo pritegnile dodatno pozornost javnosti. Skupaj lahko zaščitimo svoje interese.
Irina Berg