Od leta 1991 (po razpadu ZSSR) je Kitajska zasedla prvo mesto na svetu po posejanih površinah in pridelavi krompirja. Leta 2012 je bilo za pridelavo namenjenih rekordnih 5,14 milijona hektarjev, od takrat se je površina postopoma zmanjševala. Od leta 2020 krompir zavzema približno 4,6 milijona hektarjev (27 % svetovnih obdelovalnih površin), pridelek presega 90 milijonov ton (24 % svetovne proizvodnje).
V državi so štiri glavna območja pridelave krompirja.
Severna monokulturna cona (zavzema 50% vseh površin za pridelavo krompirja). Vključuje province Heilongjiang, Jilin, Liaoning in avtonomno regijo Notranja Mongolija. Tu pridelajo največ semenskega krompirja. Pristanek se izvaja konec aprila - začetek maja, nabiranje traja od septembra do oktobra.
Jugozahodno območje mešanih posevkov (35 % celotne površine krompirja). Vključuje province Sichuan, Guizhou, Yunnan, del provinc Hunan, Hubei, občino Chongqing, regijo Tibet. Krompir, pridelan na tem območju, se uporablja predvsem za svežo porabo. Sajenje se izvaja od septembra do novembra, žetev - od februarja do aprila.
Osrednje območje dvojnega pristanka (10 % celotne površine za pridelavo krompirja). Vključuje province Jiangxi, Jiangsu, Zhejiang, Anhui, Shandong in Henan. Nastali pridelek se uporablja za svežo porabo in izvozi. Spomladansko sajenje se izvaja od februarja do marca, žetev - od maja do junija. Jesenski krompir sadimo julija-avgusta in pobiramo oktobra-novembra.
Območje zimskega pridelka (5 % celotne površine). Vključuje province Guangdong, Fujian, Guangxi in Hainan. Krompir, pridelan v tej regiji, je namenjen za svežo uporabo in izvoz. Sajenje se izvaja oktobra - novembra, nabiranje - februarja - marca.
Province Sichuan, Gansu, Guizhou, Yunnan in občina Notranja Mongolija so vodilne v proizvodnji krompirja na Kitajskem, saj predstavljajo približno 60% proizvodnje.
Rezultati sezone 2022/23
Obseg pridelka svežega krompirja za sezono 2022/23 (od septembra do avgusta) znaša približno 93 milijonov ton, kar je nekoliko manj od lanskega rezultata (95 milijonov ton). Vzrok za padec zbiranja je bilo zmanjšanje posejanih površin v severni pridelovalni coni, nekateri kmetje so dali prednost soji, saj je država uvedla vrsto ukrepov za spodbujanje rasti pridelave te poljščine.
Glede na vire iz industrije je bila kakovost svežega krompirja to sezono nižja kot običajno. Težave povzročajo vremenske težave: junija 2022 je v severnih provincah padlo prekomerno količino padavin, na severovzhodu Kitajske in predvsem v Notranji Mongoliji pa je med rastno sezono prihajalo do nihanj dnevnih in nočnih temperatur.
Glede na poročilo o izvozu zamrznjenega pomfrija, ki presega uvoz, 2022 (USDA, DOBIČEK)
Obeti
Znanstveniki predvidevajo, da se bo povpraševanje po hrani na Kitajskem povečalo za več kot 100 milijonov ton na leto (CIP, 2020), vendar krčenje obdelovalnih površin zaradi hitre rasti mest ne prispeva k povečanju proizvodnje žita na Kitajskem (Burney et al., 2010; Gu et al., 2019), krompir pa naj bi v naslednjih 50 letih predstavljal 20 % povečanja proizvodnje hrane (https://cipotato.org/crops/potato/). Povečanje proizvodnje krompirja pa ne bo enostavno, saj Kitajska daje prednost žitom in oljnicam. Znanstveniki predlagajo rešitev problema z uporabo zimskih obdelovalnih površin, ki ostanejo v prahi po žetvi poznega riža na južnem Kitajskem (približno 16 milijonov hektarjev). Vsaj četrtino te zemlje lahko uporabimo za krompir (Qu et al., 2005).
V uradnih poročilih o možnostih razvoja pridelave krompirja na Kitajskem je navedeno, da se bo pridelava rastlin v naslednjih osmih letih postopoma povečevala: površine in pridelki se bodo povečali v povprečju za 0,5 oziroma 1,3% na leto.
Komentar
Dr. Hu Bai Geng, generalni direktor podjetja Xisen Potato Indastrial Group Company Limited
- Severovzhodna provinca Heilongjiang in vzhodni del regij Notranje Mongolije sta priznana kot najprimernejša za gojenje krompirja. Ta območja odlikujejo rodovitna tla in optimalni podnebni pogoji.
Krompir pridelujemo v kolobarju z drugimi poljščinami. Njihov seznam običajno vključuje koruzo, pšenico, kitajsko zelje, zeleno čebulo itd.
Med najnevarnejše bolezni krompirja na Kitajskem veljajo ožig, črna nogica, verticilium, bakterijska uvelost itd.. Seznam škodljivcev, ki jih je treba zatirati, vključuje talne žuželke, listne uši itd.
Kmetje pri svojem delu uporabljajo majhno opremo kitajske proizvodnje. Več kot 30 % kmetijskih pridelovalcev ima sadilnike, 25 % pobira krompir z opremo za žetev; velika podjetja, ki se ukvarjajo s pridelavo krompirja, to tehniko uporabljajo v celotni rastni sezoni, za sajenje, nego in spravilo.
Večina kmetov svoje izdelke prodaja prek posredniških podjetij, nekateri kmetje pa krompir prodajajo tudi na lokalnih tržnicah. Kmetje ne dobavljajo krompirja neposredno v supermarkete, le majhen del krompirja je posebej pripravljen za prodajo.
Del pridelka po spravilu odložimo v skladišče. Na Kitajskem je dovolj sodobnih skladišč, opremljenih s prezračevalno opremo in hladilniki.
Xisen Potato Industry Co. doo je visokotehnološko kmetijsko podjetje, ki se ukvarja z vzrejo krompirja, proizvodnjo semenskega materiala (vključno z mini gomolji), razvojem in proizvodnjo prehrambenih izdelkov iz krompirja. Sedež podjetja je v mestu Laoling v provinci Shandong.
Podjetje prideluje semenski krompir v Notranji Mongoliji in severnem Hebeiju na površini okoli 26 hektarjev. Letno pridela 667 ha brezvirusnega semena.
Znatno količino krompirja pridelajo na namakanju, podjetje ima na voljo približno 800 kompletov krožnih namakalnih sistemov. Za skladiščenje izdelkov uporabljamo sodobna skladišča krompirja s kapaciteto 450 ton. Podjetje letno proizvede 000 tisoč ton krompirjevih kosmičev.