Najbolj popolne informacije o tem, kako se sezona razvija, kakšno letino lahko pričakujemo in kakšne cene pričakujemo, imajo samo udeleženci na trgu - kmetijski pridelovalci in predstavniki podjetij za predelavo krompirja. Imajo besedo.
Nikolay YUZEFOV, vodja kmetije Yuzefov, regija Rostov
1200 hektarjev za krompir.
Na podlagi podjetja že drugo leto zapored poteka Poljski dan "Drugi kruh Rusije", posvečen gojenju krompirja.
- Na naši kmetiji gojijo tudi pšenico (4 tisoč hektarjev), koruzo (800 hektarjev), grah (500 hektarjev), čebulo (300 hektarjev) in druge pridelke, skupna kopenska banka znaša 8 tisoč hektarjev.
A krompirju posvečamo največ pozornosti. Del površine je namenjen sortam čipov: pridelek dobavljamo v obrat PepsiCo v Azovu. Izdelujemo velike količine jedilnega krompirja in ga prevažamo po vsej Rusiji: prodamo ga v Kalinjingrad, Moskvo, Murmansk in Čeljabinsk. V Belorusijo izvažamo zgodnje sorte. Lani smo prodali 54 tisoč ton izdelkov. Letošnje leto je še prezgodaj za povzetek.
Ne vidim smisla govoriti o vremenskih razmerah. Bilo je normalno leto, želel bi ga, morda bolje, vendar se ne bom pritoževal. Pridelek krompirja je v tej sezoni nižji od lanskega: povprečni kazalniki so 510-520 c / ha, leto prej - 550-590 c / ha (krompir gojijo za namakanje). Obiranje se nadaljuje, še 400 hektarjev krompirja ostane neobran (od 28. avgusta - od uredništva). Dela načrtujemo dokončati do konca septembra.
Povedala bom še nekaj besed o tržnih cenah. Pred tremi leti je naša kmetija porabila približno 75-80 milijonov rubljev za nakup gnojil in fitofarmacevtskih sredstev. Letos smo za kemijo plačali 128 milijonov rubljev. (obdelovalne površine se niso spremenile!), dodatnih 40 milijonov so namenili za rezervne dele (ki so se prav tako zelo povečali). Dizelsko gorivo se v tej sezoni praktično ni podražilo, je pa to fazo prestalo že prej. In krompir, saj je bil 10 rubljev / kg, je ostal.
Sergey MARCHENKO, Direktor za razvoj, Belaya Dacha Lipetsk LLC, Lipetska regija.
- Obrat Lam Weston Belaya Dacha je bil uspešno zagnan 1. avgusta po 3,5 mesecih izpada. Med odmorom je podjetje izvedlo posodobitev proizvodnje s stroški 650 milijonov rubljev, kar je omogočilo znatno povečanje hitrosti predelave in izboljšanje kakovosti končnih izdelkov.
Zdaj aktivno predelamo krompir po načrtu in dogovorjeni količini. V začetku avgusta so za proizvodnjo krompirčka in rezin uporabljali krompir z zgodnjo žetev, ki so nam ga dobavili kmetje Astrahanske regije in Stavropolskega ozemlja, od 10. avgusta pa so prešli na glavnega - krompir Inovator je zdaj v obrat dobavljen s kmetij osrednjega zveznega okrožja (iz Lipecka, Tule, Brjanska in Voronješke regije). Kakovost surovin s polja je tradicionalno odlična!
Aleksander Kuznjecov, Izvršni direktor krompirja SSSK Ustyuzhensky,
Regija Vologda
300 ha pod krompirjem
- Sezona 2020 je imela svoje značilnosti: v naši regiji je bila velika vlaga, zlasti v drugi polovici poletja. Moral sem aktivno delati na fitoftori. Uporabljali so fungicidna zdravljenja, ki so bila precej pogosta: v določenem obdobju so jih morali izvajati dobesedno vsakih 5-7 dni. Toda danes je na trgu veliko dobrih zdravil, zato so situacijo rešili.
Zdaj smo začeli nabirati semenski krompir. Pridelek na teh območjih je tradicionalen, ne najvišji. Toda pri tržnem krompirju pričakujemo kazalnike v razponu od 45 do 55 t / ha, odvisno od sorte.
Pobiralna dela so se pravzaprav šele začela (roki so bili nekoliko spremenjeni, saj je bila setvena akcija v naši regiji zavlečena za 10-14 dni), dokončati jih nameravamo v začetku oktobra.
Nekatera semena so že prodana (takšne sorte, kot so Riviera, Evolution, Arizona), nekatera čakajo na izvedbo. Letos smo na primer prejeli dovolj semen več obetavnih domačih sort (Krepysh, Meteor, Ariel, Flagman).
Cene semenskega krompirja so še vedno v enakem razponu kot lani, čeprav bo končni cilj določen od oktobra do novembra. Namiznega krompirja še ne prodajamo, zato ni podatkov o stroških. A predvidevam, da bi morala biti cena tržnega krompirja do decembra dobra.
Mihail RUBLEV, samostojni podjetnik vodja KFH Mihail Petrovič Rublev,
Bryansk regija
100 ha pod krompirjem
- Končali smo obiranje žita (od 1. septembra - od uredništva), vendar še nismo začeli kopati krompirja (začetek del je predviden za 5. september). In na sosednjih kmetijah - če govorimo o majhnih kmetijah - se jim ne mudi začeti. Zato lahko le približno rečem o pridelku: mislim, da bomo v povprečju dobili več kot 300 c / ha (sodeč po testnem izkopu).
Na splošno je sezona minila brez opaznih lastnosti, vse je bilo v običajnem načinu. Upamo, da vas vreme med čiščenjem ne bo pustilo na cedilu.
Leonid TYUDYUMOV, generalni direktor podjetja TAV LLC, Čuvaška republika
LLC "TAV" proizvaja posušen krompir, korenje, pesa, zelje
- Naše podjetje bo začelo delo v bližnji prihodnosti: trgovina se bo odprla po večjih popravilih.
Popravila smo načrtovali vnaprej, vendar nas je pandemija prisilila, da smo odobrene roke prestavili, vendar le za en teden. Po razglasitvi karantene je bila proizvodnja ustavljena, zaposleni so odšli na počitnice.
Prodaja končnih izdelkov v tem obdobju se je nadaljevala v običajnih količinah, koronavirus nikakor ni vplival na število prijav. Dejstvo je, da v bistvu sušeno zelenjavo dobavljamo po državnem naročilu, spomladi pa je vedno največ povpraševanja po takem blagu. Letos se razmere v zvezi s tem niso spremenile.
Tudi med našimi kupci obstajajo podjetja, ki uporabljajo suho zelenjavo kot sestavine za svoje izdelke. Tudi ta podjetja so svoje nakupe ohranjala na isti ravni.
V bližnji prihodnosti ne načrtujemo zmanjšanja obsega proizvodnje. Zdaj se aktivno pripravljamo na nakup surovin. Sodeč po povratnih informacijah čuvaških kmetijskih proizvajalcev so letos kazalniki donosa nižji kot običajno, mnogi se pritožujejo, da je krompir zrasel majhen. In samo kupujemo majhen delček, zato mislimo, da ne bomo imeli pomanjkanja dobaviteljev.